Hoe Steel-Cut Haver te koken en te bevriezen

Als je gewend bent om havermout te eten dat gemaakt is van gerolde haver, zul je je misschien verbazen over de taaie textuur en de nootachtige smaak van haver die met staal is gesneden. Stalen gesneden haver wordt gemaakt van de hele haver, die wordt gesneden in kleine brokken. Omdat de haver een volkoren is, is het graan rijk aan vitaminen, mineralen en vezels. Hoewel staalbesnijdende haver langer nodig heeft om te koken, zijn de voordelen voor de gezondheid en smaak de extra tijd waard. Als uw ochtenden geen tijd laten om met staal gesneden haver te bereiden, maak dan een grote batch en bevries de havermout in porties van porties voor snel opwarmen.

Havermout maakt deel uit van een gezond, bevredigend ontbijt. (Afbeelding: Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images)

Stap 1

Breng water aan de kook in een grote pan en roer dan de in staal gesneden haver en een snufje zout erdoor. Voor twee tot vier porties, gebruik 3 kopjes water en 1 kopje havermout. Om een ​​grotere batch te maken, past u de hoeveelheden water en staal gesneden haver evenredig aan.

Stap 2

Zet het vuur op "Laag" om het mengsel te laten sudderen. Bak de haver gedurende 20 minuten. Voor zachtere havermout, kook de haver voor maximaal 30 minuten.

Stap 3

Lepel de havermout in een portie-sized container, zoals een schone margarine of yoghurt container. Plaats het deksel stevig op de container en plaats de container in de vriezer. Je kunt havermout ook invriezen in een bak met ijsblokjes bekleed met plasticfolie. Eenmaal bevroren, knalt u de blokjes uit de lade en brengt u ze over in een hersluitbare plastic zak. Eén kubus is precies goed voor een peuter en twee tot vier kubussen zullen een volwassene tevreden stellen.

Stap 4

Ontdooi ingevroren, in staal gesneden haver in de magnetron. Eenmaal ontdooid, verwarm de havermout in de magnetron of een kleine pan op je fornuis. Roer zoetstoffen, zoals honing, bruine of kristalsuiker en extra smaakstoffen zoals kaneel of vanille. Voeg indien gewenst rozijnen of ander fruit toe. Voeg een kleine hoeveelheid melk of room toe als de havermout te dik is.

Dingen die je nodig hebt

• Water

• Grote pan

• Havermout

• Zout

• Reinig containers of ijsblokjesladen

• Plasticfolie

• Hersluitbare plastic zakken

• Kleine steelpan, optioneel

• Zoetstof

• Extra smaakstoffen, optioneel

• Gehakt fruit of rozijnen, optioneel

Tip

Als je van boterachtige havermout houdt, smelt je 1 eetl. van boter in de steelpan en licht de haver roosteren alvorens het water toe te voegen.