Popcorn koken zonder olie

Of je nu voor de televisie aan het kruipen bent om je favoriete programma te bekijken of je in te spannen voor een filmavond, popcorn is misschien wel je go-to-snack. Popcornopties voor microgolven zijn handig, maar controversieel vanwege de hoeveelheid vet die ze bevatten. Toch bevat een ounce ongepelde popcornpitten zonder pintjes maar 1 g vet. Als je op dieet bent, telt elke gram vet, dus het is belangrijk om je inname te controleren. Je kunt natuurlijke popcorn-pitten kopen en deze zelf laten knappen zonder olie.

Popcorn in een kom en gemorst op een tafel. (Afbeelding: RonOrmanJr / iStock / Getty Images)

Stap 1

Verwarm een ​​gasfornuisbrander op middelhoog vuur voor.

Stap 2

Giet 1/3 kopje popcornpitten in een middelgrote tot grote pot. Dit aantal pitten produceert 2 liter popcorn wanneer deze wordt gepoft. Als je meer nodig hebt, kook de popcorn dan in porties. De popcorn heeft ruimte nodig om te knallen; het recept verdubbelen of verdrievoudigen en proberen om het in één keer klaar te maken, zal niet lukken.

Stap 3

Plaats de pot op de kookplaat en dek af met het deksel.

Stap 4

Pak elke hendel van de pot als deze hittebestendig is en niet heet wordt tijdens het koken. Als de pot geen hengsels heeft of als de handgrepen niet hittebestendig zijn, gebruik dan schone handdoeken of ovenwanten om de middelste randen van de pot aan elke kant vast te houden. Zorg dat u de kookplaatbrander niet aanraakt.

Stap 5

Schud de pot enkele malen heen en weer om de korrels rond te bewegen. Dit voorkomt dat ze op de bodem van de pan blijven plakken. Binnen een paar seconden zou de popcorn moeten beginnen knappen.

Stap 6

Luister terwijl het knalt en schud de pot driemaal elke 10 seconden. Wanneer je hoort dat de popcorn begint te vertragen, haal je de pot van het vuur, maar houd je het deksel op.

Stap 7

Verwijder het deksel wanneer je de popcorn niet meer hoort knallen. Dit kan tussen de 15 en 30 seconden duren.

Stap 8

Giet de gepofte popcorn in een kom en bestrooi licht met zout. Voor extra smaak, bestrooi met een smaakmaker, zoals Parmezaanse kaas, chilipoeder, paprika, komijn of curry.

Stap 9

Gooi de popcorn lichtjes in de kom om de smaakmakers te verdelen en serveer.

Dingen die je nodig hebt

• Popcorn kernels

• Pot met een goed sluitend deksel

• 2 handdoeken of ovenwanten

• Zout

• Parmezaanse kaas, chilipoeder, paprikapoeder, komijn of kerriepoeder (optioneel)