Hoe zink beter te absorberen
Zink, een sporenelement dat van nature voorkomt in voedingsmiddelen zoals noten en rundvlees, helpt bij tal van gezondheidsfuncties, waaronder onderhoud van het immuunsysteem en wondgenezing. Of u nu al uw zink via voedingsbronnen krijgt of een zinkverbeterd supplement gebruikt, zorg voor een optimale zinkopname door te weten hoe dit mineraal in wisselwerking staat met andere stoffen.
De biologische beschikbaarheid van zink in vlees is hoger dan dat van planten. (Afbeelding: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)Stap 1
Gegrilde zalm (Afbeelding: Tiramisu Art Studio / iStock / Getty Images)Eet eieren, vlees en zeevruchten. Het zink in dergelijke voedingsmiddelen is meer biologisch beschikbaar, wat betekent dat uw lichaam het gemakkelijker kan absorberen en gebruiken vanwege dierlijke eiwitten die de zinkabsorptie verbeteren. Zinkrijke vegetarische voedingsmiddelen, zoals volle granen, bevatten daarentegen veel fytaten, waardoor de zinkopname wordt verminderd.
Stap 2
Neem je zink supplement met een maaltijd of snack (Image: Liquidlibrary / liquidlibrary / Getty Images)Neem uw zinksupplement bij een maaltijd of een snack als u het grootste deel van uw zink krijgt via supplementen in plaats van hele voedingsmiddelen. Het nemen van sporenelementen, zoals zink en ijzer, met voedsel verhoogt het vermogen van uw lichaam om deze te absorberen en te gebruiken.
Stap 3
Vermijd calciumrijk voedsel zoals melk (Image: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)Vermijd calciumrijk voedsel en supplementen bij het nemen van zink of het eten van zinkrijke voedingsmiddelen. Calciumsupplementen in combinatie met zink remmen de opname van zink. Ondertussen ontdekte een onderzoek in het "American Journal of Clinical Nutrition" dat het consumeren van melk en vergelijkbare zuivelproducten met hoog calciumgehalte ook de opnamesnelheid van zink verminderde.
Stap 4
Raadpleeg uw arts (Afbeelding: Digital Vision./Photodisc/Getty Images)Controleer uw medicijnen met uw arts. Diuretische medicatie op basis van thiazide verhoogt het zinkverlies via uw urine met maximaal 60 procent. Ondertussen remmen verschillende gebruikelijke antibiotica, zoals tetracycline, ook de zinkabsorptie.
Dingen die je nodig hebt
Dierlijk eiwit-gebaseerd voedsel
Zinksupplement
Tip
Niet alle zinksupplementen zijn hetzelfde. Als het gaat om absorptiegraden, kan zinkpicolinaat de beste zijn.
Waarschuwing
Blijf uit de buurt van supplementen gemaakt van zinksulfaat. Hoewel ze over het algemeen de goedkoopste zijn, is zinksulfaat de minst gemakkelijk geabsorbeerde vorm van aanvullend zink en het is ook veel waarschijnlijker dat ze gastro-intestinale problemen veroorzaken..
