Hoe dooi en serveer ik ingevroren gekookte garnalen?
Bevroren gekookte garnalen zijn een supersnelle optie bij het bereiden van avondmaaltijden, last minute hapjes of late snacks. Het leent zich goed voor gerechten die koud worden geserveerd, zoals garnalencocktail en garnalensalade, en geeft een elegant tintje aan pasta, pizza en wokgerechten. In feite is diepgevroren gekookte garnaal een van de meest veelzijdige voedingsmiddelen die je in je vriezer kunt bewaren - klaar om te ontdooien in een oogwenk om in je volgende gerecht te schitteren.
Beginners ontdooien
Ontdooi diepgevroren gekookte garnalen één nacht in de koelkast of plaats de bevroren garnaal in een vergiet in de gootsteen en laat er koud water overheen lopen tot ze ontdooid zijn, afhankelijk van de grootte van de garnaal, tussen de 10 en 15 minuten. Ontdooi bevroren garnalen niet bij kamertemperatuur vanwege het risico op door voedsel overgedragen ziekten. Zodra het ontdooid is, gebruik je de garnalen onmiddellijk of houd je het goed afgedekt in de koelkast tot je klaar bent om het te gebruiken.
Cocktail Classic
Probeer bevroren gekookte garnalen op zijn eenvoudigst te serveren, zoals de klassieke garnalencocktail. Aangezien de garnaal de showcase is in deze aperitief, koop je de hoogste kwaliteit garnalen die je je kunt veroorloven. Recepten voor cocktailsaus zijn overal verkrijgbaar, maar het is leuk om te beginnen met een gekocht merk en je eigen touch toe te voegen. Verse mierikswortel, citroensap, gehakte koriander of gemalen verse gember zijn goede plekken om te beginnen, maar voel je vrij om te experimenteren.
Geavanceerde salade
Een andere optie die geen extra koken vereist is de beroemde garnalenrol. Kortom garnalensalade geserveerd op een broodje, soms met sla en tomaat, de garnalenrol is een favoriete badplaats aan de oostkust. Snijd de ontdooide garnalen grof en voeg mayonaise, augurken en veel verse dille toe om een sappige salade te maken. Serveer op rol met groene bladsla, of sla gewoon het brood over en maak een sla wrap door de garnalensalade op individuele blaadjes van de sla uit Boston te serveren.
Populaire onderwerpen
Bevroren gekookte garnalen kunnen tijdens de laatste minuut van het koken aan een pot met kokende pasta worden toegevoegd en samen met de pasta worden afgegeten, klaar om met uw favoriete saus te roosteren. Probeer ontdooide garnalen toe te voegen aan een pittige Aziatisch geïnspireerde roerbak. Voeg ze toe tijdens de laatste minuut of twee om de garnalen te verwarmen. Voor een onverwachte, elegante brunchtraktatie, voeg de ontdooide garnaal toe aan een omelet en top met bearnaisesaus. Omdat de garnalen al gaar zijn, voeg je ze op het laatste moment toe aan een gerecht.
