Hoge natriumgroenten en fruit

Hoewel natrium in de meeste voedingsmiddelen wordt aangetroffen, bevatten groenten en fruit van nature een laag gehalte aan voedingsstoffen. Als de inname van natrium voor u van belang is, kunt u zich bewust worden van de weinige groenten en vruchten met een hoger natriumgehalte als het gaat om het plannen van uw dieet. Houd er rekening mee dat groenten in blik of gedroogde vruchten en vruchten hoge niveaus van natrium kunnen bevatten vanwege toegevoegde conserveermiddelen zoals zout.

Kleine kom ingelegde olijven. (Afbeelding: loloalvarez / iStock / Getty Images)

Ingeblikte en Ingemaakte Olijven

Olijven die in de supermarkt of het restaurant worden gevonden, worden het vaakst ingeblikt. Rijpe ingeblikte olijven bevatten 24 milligram natrium voor een kleine olijf. Een olijfgroot blik olijf in blik bevat maar liefst 110 milligram, dus een portie met vijf betekent dat je 550 milligram natrium consumeert. Als u een natriumarm met een laag natriumgehalte wilt, zoek dan naar blikken of potten met de zinsnede "natriumarm" op het etiket.

Fruit en fruitproducten

Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw bevat een mammie-appel het meeste natrium per portie. Een van deze grote ronde tropische vruchten bevat 127 milligram natrium. Guavas en passievrucht zijn de enige andere vruchten in de onbewerkte vorm die 50 milligram natrium of meer per portie bevatten. Fruitproducten - zoals appelmoes, gedroogde appels, cranberrysaus, cranberry-sinaasappelsap en appelsap - bevatten meer dan 50 milligram natrium, de USDA-biljetten.

Groenten

Een kardoen, die is geclassificeerd als een bladgroente, bevat het hoogste natriumgehalte van elke rauwe groente, volgens de USDA, met 303 milligram in een kopje geraspte kardoen. Ruwe knolselderij, waspompoen, artisjokken, bieten, wortels, zeewier, rapen, bietengranen, selderij en snijbiet bevatten 75 milligram natrium of meer per portie. Wanneer gekookt zonder zout bevatten zoete aardappelen, spinazie en collards 75 milligram natrium of meer per portie.

peulvruchten

De USDA zegt dat peulvruchten en bonen kunnen worden beschouwd als onderdeel van de plantaardige voedingsgroep. Het Bean Institute heeft geconstateerd dat bonen het vaakst ingeblikt worden geconsumeerd in Amerika, en ingeblikt voedsel bevat vaak meer natrium. Ingeblikte marinebladeren hebben het hoogste natriumgehalte per portie van 1 kopje, met 1,174 milligram. Zoek naar bonenproducten met het label "natriumarm" als u naar uw inname kijkt.