Groene appels en gewichtsverlies
Hoewel geen enkel voedingsmiddel op zichzelf wonderbaarlijke afslankresultaten zal opleveren, kan het eten van een beetje meer bepaald voedsel, zoals groene appels, de hoeveelheid gewicht die iemand verliest, helpen vergroten. Dit betekent niet dat je alleen groene appels - of voornamelijk groene appels - moet eten, maar als je het met mate eet, kan het eten van groene appels een rol spelen in een gezond afslankdieet.
Een groene appel op een witte ondergrond. (Afbeelding: Bekijk Voorraad / Bekijk Voorraad / Getty Images)Appels en gewichtsverlies
Over het algemeen kunnen appels helpen bij het afvallen. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Nutrition in maart 2003 ontdekte dat mensen die drie appels of drie peren per dag aten als onderdeel van een caloriearm dieet meer gewicht verloren dan mensen die een vergelijkbaar dieet volgden, maar die haverkoekjes aten in plaats van fruit. Om gewichtsverlies te voorkomen, moeten appels calorierijk voedsel vervangen. Het eenvoudigweg toevoegen van appels aan uw dieet zonder iets weg te nemen, zal het gewichtsverlies niet verhogen.
Vezel effecten op gewichtsverlies
Voedingsmiddelen met veel vezels kunnen mensen op drie manieren helpen het risico op obesitas te beperken, volgens een overzichtsartikel dat in maart 2007 is gepubliceerd in Nutrition Bulletin. Ten eerste vereisen deze voedingsmiddelen meer kauwen - waardoor de hoeveelheid speeksel dat zich vermengt met het voedsel wordt verhoogd - - het voedsel meer volumineus en meer vullend maken. Ten tweede kan vezels resulteren in een betere absorptiesaldo omdat het eten van vezelrijk voedsel betekent dat je iets minder calorieën zult absorberen dan het eten van vezelrijk voedsel. Ten slotte, hoewel vezels ruimte in beslag nemen, biedt het niet veel calorieën, dus vezelrijk voedsel heeft meestal minder calorieën. Appels zijn een relatief vezelrijke voeding, omdat elke middelgrote Granny Smith-appel met huid bijna 5 gram vezels bevat, van de totale aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 25 gram vezels per dag.
Energiedichtheid en appels
Diëten met een lagere energiedichtheid - of calorieën per gram voedsel - kunnen mensen helpen hun gewicht te beheersen, volgens een overzichtsartikel dat in mei 2012 in het Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics is verschenen. Voedingsmiddelen met lagere energiedichtheid helpen met gewichtsverlies omdat je meer van deze voedingsmiddelen kunt eten en toch minder calorieën kunt consumeren - waardoor mensen zich voller voelen - zelfs als ze minder calorieën eten. Appels hebben een zeer lage energiedichtheid, waardoor ze een goed afslankproduct zijn.
Polyfenolen en lichaamsvet van Apple
Voorlopig onderzoek toont aan dat bepaalde soorten polyfenolen in appels gewichtsverlies kunnen helpen verhogen. Polyfenolen zijn heilzame plantenchemicaliën die als antioxidanten werken en ze helpen de celbeschadiging in het lichaam te beperken door stoffen die 'vrije radicalen' worden genoemd. Een studie gepubliceerd in Experimental Animals in 2006 wees uit dat deze appelpolyfenolen hielpen het lichaamsvet bij ratten te beperken. Verder onderzoek is nodig om te verifiëren dat dit effect ook bij mensen voorkomt.
Groen versus rode appels
Hoewel alle appelrassen dezelfde voedingswaarde hebben - als het gaat om het beperken van de risico's op obesitas - lijkt het erop dat groene Granny Smith-appels een klein voordeel hebben ten opzichte van rode of gele appels zoals de Gala- of Fuji-appels of de Golden of Red Delicious appel variëteiten. Granny Smith-appelen hebben de neiging om het grootste aantal van bepaalde soorten polyfenolen en vezels te hebben, wat de gunstige bacteriën in de darm van proefdieren helpt verhogen, volgens een studie gepubliceerd in Food Chemistry in oktober 2014. Zwaarlijvige mensen hebben meestal een lager niveau van gunstige bacteriën in hun darm, die hun risico op stofwisselingsstoornissen en ontstekingen kunnen verhogen.
De vorm van de appel beïnvloedt de volheid
De vorm waarin je je appel eet, zal een verschil maken in hoe je die appel vult, en dus hoe nuttig het is om gewicht te verliezen. Hele appels zijn meer vullend dan appelmoes, die meer vult dan sap, volgens een studie gepubliceerd in Appetite in april 2009. Om het meeste profijt te hebben van je appel, eet je het ongeveer 15 minuten voor een maaltijd. Deze voorspelling kan u helpen minder calorieën te eten tijdens de maaltijd, zelfs als u kijkt naar het aantal calorieën in de appel.
Andere voedzame alternatieven
Andere groenten en fruit kunnen voordelen hebben voor gewichtsverlies, vergelijkbaar met appels, dus maak je geen zorgen als je geen fan bent van de appel. Een studie gepubliceerd in het International Journal of Obesity in 2004 ontdekte dat het algemeen verhogen van de inname van fruit en groenten het risico op gewichtstoename en obesitas beperkte. Niet-zetmeelrijke groenten - zoals sla, tomaten en broccoli - hebben allemaal een lage energiedichtheid, net als de meeste vruchten, inclusief bessen en meloen. Voedingsmiddelen met een hoog water- of vezelgehalte, zoals de meeste groenten en fruit, hebben meestal een lagere energiedichtheid, terwijl die met veel vet of suiker - waaronder veel bewerkte voedingsmiddelen - vaak een hoge energiedichtheid hebben.
