Genghis Grill Nutrition Information

Bij Genghis Grill, kunt u uw maaltijd aanpassen om precies te bevatten wat u wilt. Het restaurant is een barbecueketen in Mongoolse stijl waarmee u een kom met de door u gewenste ingrediënten kunt vullen en deze vervolgens voor u kunt zien koken. U begint met het kiezen van een eiwit en voegt vervolgens kruiden, groenten, saus en zetmeel toe. Door meer te leren over wat elk ingrediënt bevat, kunt u een gezonde maaltijd in een kom maken.

Een gerecht van gegrild rundvlees met groenten en een kant van rijst. (Afbeelding: Kevin Tuong / Moment Open / Getty Images)

Eiwit

U kunt kiezen uit gevogelte, rundvlees, varkensvlees, zeevruchten en tofu voor uw eiwit. Elk van deze keuzes is een goede bron van eiwitten. De kip bevat 23 g eiwit, 100 calorieën en 0,5 g vet. Ham is eiwitarm, met 7 g, maar is ook arm aan calorieën, met 60 en weinig vet, met 2 g. Ham is vrij hoog in natrium, met 630 mg. Gesneden rundvlees is een eiwitrijke keuze, met 12 g, en heeft ook 82 calorieën en 3 g vet per portie. Worst is weer een keuze van hoog natrium met 440 mg en is ook hoog is calorieën, met 130, en vet, met 10 g. Varkensvlees heeft 160 calorieën, 8 g vet en 22 g eiwit. Gemarineerde witte vis is een van je laagste vetopties, met 1 g, 69 calorieën en 15 g eiwit.

kruiderij

Na proteïne kunt u een smaakmaker kiezen die aan uw individuele smaak voldoet. De meeste van de smaakmakers bevatten een hoge hoeveelheid natrium voor één portie, dus gebruik ze spaarzaam. De citroenpeper bevat 11 calorieën en 407 mg natrium. Het ongezuiverde zout heeft 0 calorieën maar bevat 2.360 mg natrium. Geel kerriezout is een andere optie, met slechts 4 calorieën en 304 mg natrium. Twee lagere zoutopties zijn kruid van citrus-look met 5 calorieën en 57 mg natrium, of zwarte peper met 11 calorieën en 0 mg natrium.

veggies

Groenten bevatten veel belangrijke vitamines, zoals vitamine A en vitamine C, en mineralen zoals kalium en magnesium. Als je veel groenten toevoegt, kan het vezelgehalte van je maaltijd ook toenemen voor heel weinig calorieën. Wortelen bevatten 26 calorieën en 3 g vezels per portie. Groene bonen hebben slechts 17 calorieën en 2 g vezels. Bok choy en broccoli voegen 1 g vezels toe en uien voegen 0,5 g vezels toe. Andere groenten, zoals erwten, squash, courgette, waterkastanjes, selderij en paddenstoelen, zullen uw maaltijd verbeteren en ook voedingswaarde toevoegen.

Saus

Na de groenten kunt u uw favoriete saus kiezen als aanvulling op wat u al aan uw maaltijd hebt toegevoegd. De sauzen bevatten veel natrium, dus gebruik ze spaarzaam. De Chili Garlic-saus bevat 570 mg natrium voor slechts 50 calorieën en 1 g vet. Dragon Sauce heeft 100 calorieën, 0 g vet en 470 mg natrium. Een van de meest met natrium beladen keuzes is het eiland Teriyaki met 720 mg natrium, maar slechts 45 calorieën en 0 g vet. De Red Curry-pindasaus voegt 80 calorieën en 4 g vet toe aan uw maaltijd, evenals 440 mg natrium. Een van je laagste natriumkeuzes is de Sweet 'n Sour-saus, met slechts 150 mg per portie.

Stijfsel

Het juiste zetmeel kan het vezelgehalte van uw maaltijd verhogen, maar voegt meer dan 100 extra calorieën aan uw maaltijd toe, dus blijf bij één portie. Gestoomde rijst heeft 0 g vet, 207 calorieën en bijna 1 g vezels. De bruine rijst is caloriearm, met 155, en hoger in vezels, met 5 g per portie. Pasta voegt 2 g vezels toe aan je maaltijd, evenals 210 calorieën en 1 g vet. Gefrituurde rijst is de minst gezonde optie, met 4 g vet, 236 calorieën en 341 mg natrium, maar het heeft 1,5 g vezels per portie.

overwegingen

Een bbq-restaurant in Mongoolse stijl, zoals Genghis Grill, is een manier om uw inname van gezonde eiwitten en groenten te verhogen, meldt James A. Joseph, Daniel Nadeau en Anne Underwood, auteurs van "The Color Code: A Revolutionary Eating Plan for Optimum" Gezondheid." Vul het grootste deel van uw schaal met groenten en blijf bij een portie eiwit en zetmeel om de algehele voedingswaarde van uw maaltijd te verhogen. Probeer een groente in elke kleur van de regenboog op te nemen om de voeding van je kom verder te vergroten. Gebruik een kleine hoeveelheid kruiden en saus in uw maaltijd om de smaak te verbeteren zonder overboord te gaan met natrium.