Te vermijden voedingsmiddelen met sclerodermie

Sclerodermie is een groep ziekten die een verharding van huid en bindweefsel veroorzaakt. Gelokaliseerde sclerodermie tast alleen de huid aan, terwijl systemische sclerodermie ook de inwendige organen en het weefsel kan beïnvloeden. Sclerodermie kan bij elke patiënt anders voorkomen en dieetaanbevelingen zijn gericht op specifieke symptomen. Als u enkele van de symptomen ervaart die kunnen optreden, zoals gastro-oesofageale reflux; dysmotility, een aandoening waarbij de spieren van het maag-darmkanaal niet werken zoals ze zouden moeten; dysfagie of moeite met slikken; huidverharding; of het fenomeen van Raynaud - misschien moet je bepaalde voedingsmiddelen vermijden.

Jonge gezin samen eten (Afbeelding: Mark Bowden / iStock / Getty Images)

Brandend maagzuur

Gastro-oesofageale refluxziekte, of GERD, treedt op wanneer zuren uit de maag in de slokdarm ontsnappen en een brandend gevoel veroorzaken. Volgens het artikel "Goed eten: voedingsbehoeften bij sclerodermie", geschreven door geregistreerde diëtiste Lisa Gloede, moet u alcohol, cafeïne, gekruid voedsel en vet voedsel vermijden als u problemen ondervindt met GERD. Sommige mensen vinden dat het verminderen van de consumptie van zure voedingsmiddelen, zoals tomaten, zure terugvloeiing kan verbeteren. Vermijd het eten van voedsel twee tot drie uur voor het naar bed gaan, want liggend kan de terugvloeiing van zuur in de slokdarm verergeren.

Dysmotiliteit en dysfagie

U kunt moeite krijgen met slikken met sclerodermie, genaamd dysfagie. Het verdikte en beschadigde weefsel dat sclerodermie veroorzaakt, kan leiden tot een vernauwde slokdarm, wat resulteert in dysmotiliteit, of de vertraagde beweging van voedsel. Mogelijk moet u zeer droog voedsel vermijden als deze problemen optreden. U kunt voedingsmiddelen zoals crackers en brood in vloeistoffen onderdompelen, zodat ze gemakkelijker te slikken zijn. Afhankelijk van de ernst van deze problemen, moet u mogelijk ook grote stukken vlees of groenten vermijden. Je kunt ze vloeibaar maken in een blender of deze voedingsmiddelen pureren om ze makkelijker te slikken en door de slokdarm te laten reizen.

Skin Hardening en Raynaud's Phenomenon

Huidverharding is een kenmerkend symptoom van sclerodermie. Het fenomeen van Raynaud - waarbij beperkte bloedtoevoer naar de handen en voeten koud, gevoelloos of pijn veroorzaakt - is ook heel gebruikelijk, komt voor bij 90 procent van de mensen met sclerodermie, volgens het National Institute of Arthritis and Musculoskeletal Skin Diseases. Beide omstandigheden kunnen het moeilijk maken om voedsel te bereiden. U kunt problemen ondervinden met het snijden van vers fruit en groenten, wat zou kunnen leiden tot het vermijden van deze voedingsmiddelen. In plaats van deze voedingskrachtcentrales uit je dieet te verwijderen, probeer dan vooraf gesneden vers of bevroren fruit en groenten te kopen of vraag een familielid om je te helpen bij het bereiden van deze voedingsmiddelen..

Andere zorgen over voeding

Als u sclerodermie heeft, moet u een goede inname van calorieën behouden en een verscheidenheid aan voedingsmiddelen met veel voedingsstoffen consumeren. Omdat de ziekte een scala aan symptomen vertoont, kunt u uw huidige dieet al dan niet wijzigen. Als u vragen heeft over uw specifieke symptomen en hun effecten op uw voedingsstatus, dient u een arts of een geregistreerde diëtist te raadplegen.