Te vermijden voedingsmiddelen wanneer u galstenen heeft

Volgens de National Institutes of Health, komen galstenen voor wanneer zich kristallijne afzettingen van spijsverteringsvloeistof in de galblaas vormen. De meest voorkomende soorten galstenen zijn meestal het gevolg van een teveel aan cholesterol in de gal. Om de pijn geassocieerd met galsteenaanvallen te voorkomen, adviseren artsen en alternatieve geneeskundebeoefenaars een verandering in het dieet. Weten welk voedsel te vermijden, vermindert het ongemak en kan nieuwe galstenen voorkomen. Overweeg om voedingsmiddelen met een hoog risico te elimineren die uw galsteenconditie kunnen verergeren.

Vermijd vet, eieren en andere voedingsmiddelen die galsteenaandoeningen verergeren. (Afbeelding: iplan / a.collectionRF / amana images / Getty Images)

eieren

Eieren mengen zich niet goed met de condities van de galblaas. (Afbeelding: adrian825 / iStock / Getty Images)

Artsen raden aan om eieren van het dieet weg te snijden of te verwijderen vanwege hun hoge cholesterolwaarden en de mogelijkheid van een verband tussen galblaasaandoeningen en voedselallergieën. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center, eieren zijn een hoog-allergeen voedsel en zijn rijk aan cholesterol. Beide factoren maken ze een waarschijnlijke oorzaak van irritatie van de galblaas.

Vet vlees

Vette maaltijden moeten ook worden vermeden. (Afbeelding: Seadog53 / iStock / Getty Images)

Het Department of Nutrition and Dietetics van Norfolk en Norwich University Hospitals beveelt het gebruik van vlees met een hoog vetgehalte aan. Dit omvat rood vlees, varkensvlees, lunchvlees, worstjes en vette vissen. Vervang vet vlees door eiwitrijke bronnen van mager vlees, zoals koudwatervissen, kip en kalkoen. Bij het bereiden van gevogelte moeten altijd de huid en het vet worden verwijderd om irritatie van de galstenen te voorkomen.

Gefrituurd voedsel

Gefrituurd voedsel moet uit je dieet worden verwijderd. (Afbeelding: federicofoto / iStock / Getty Images)

Verwijder gefrituurd voedsel uit uw dieet. Dit omvat ook veel fastfood met een notoir hoog gehalte aan verzadigde vetten. Vermijd koken met vast plantaardig bakvet, margarine en dierlijk vet. Het braden van voedsel met gedeeltelijk gehydrogeneerd vet, transvet en verzadigde vetten verergert galsteenpijn en ongemak. Gebruik olijfolie of koolzaadolie als gezond alternatief voor frituren.

Verwerkte voedingsmiddelen

Vermijd verpakte voedingsmiddelen zoals koekjes en donuts. (Afbeelding: Fuse / Fuse / Getty Images)

Transvetzuren, meestal aanwezig in verpakte voedingsmiddelen, hebben de neiging om galsteen symptomen te induceren volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Veel voedselproducenten hebben transvetten uit hun productlijnen verwijderd of geëlimineerd, maar controleren de voedingswaarde-etiketten om er zeker van te zijn. Als u twijfelt, vermijd dan verpakte etenswaren zoals chips, crackers, koekjes, donuts, dessert- of bijgerechtmengsels.

Verfijnd voedsel

Verfijnd voedsel, zoals wit brood, moet indien mogelijk worden vermeden. (Afbeelding: Image Source White / Image Source / Getty Images)

Patiënten met galsteenaandoeningen moeten afzien van het eten van voedingsmiddelen die geraffineerde ingrediënten bevatten. Wit brood, geraffineerde meelpastas, witte rijst en geraffineerde suiker zetten zich om in opgeslagen vet, wat kan leiden tot een verhoging van het cholesterol in de gal. Volgens Dr. Michael Murray hebben geraffineerde voedingsmiddelen weinig vezels en is een vezelarm dieet een van de hoofdoorzaken van galstenen. Blijf bij ongeraffineerd voedsel zoals volkoren brood, volkoren pasta's en bruine rijst. Veranderingen in de voeding kunnen de symptomen verminderen en de noodzaak voor operaties voorkomen.

Zuivel

Volle zuivelproducten kunnen problematisch zijn voor mensen met galstenen. (Afbeelding: Fuse / Fuse / Getty Images)

HealthHype.com waarschuwt dat volvette zuivelproducten een risico vormen voor degenen die gediagnosticeerd zijn met galstenen. Melk, kaas, yoghurt, ijs, slagroom en zure room bevatten hoge niveaus van dierlijk vet - een veel voorkomende link met galblaascomplicaties. Probeer de hoeveelheid zuivel in uw dieet te verminderen of koop vetarme en magere vervangingsmiddelen. Dit zorgt voor het nodige calcium in de voeding dat nodig is om gezonde botten en tanden te behouden.