Te vermijden voedingsmiddelen wanneer creatinine hoog is

Creatinine niveaus geven aan hoe goed uw nieren werken. Een afvalproduct van creatine, een chemische stof die uw spieren gebruiken voor energie, creatinine wordt alleen door uw nieren uit uw bloed verwijderd. Hoge bloedwaarden kunnen betekenen dat uw nieren niet goed werken. Te vermijden voedingsmiddelen met een hoog creatininegehalte zijn voedingsmiddelen die de nieren verder kunnen belasten en voedingsmiddelen bevatten die rijk zijn aan natrium, kalium en fosfor en te veel eiwitten bevatten. Raadpleeg uw arts voordat u uw dieet aanpast.

Zeezout in een houten lepel. (Afbeelding: Diana Taliun / iStock / Getty Images)

Zout en zout voedsel

Zout en voedsel met een hoog natriumgehalte zorgen ervoor dat uw lichaam vocht vasthoudt, waardoor de bloeddruk stijgt en uw nieren verder kunnen worden beschadigd. Als uw creatininespiegels hoog zijn, moet u stoppen met het toevoegen van zout aan uw eten tijdens het koken en aan tafel. Je kunt ook de inname van natrium verminderen door vleeswaren zoals vleeswaren, spek, worst en ham te vermijden. Ingeblikte soepen, diepvriesdiners, augurken en olijven bevatten ook veel natrium en moeten worden vermeden.

Grote porties proteïne

Als u te veel eiwitten in uw dieet krijgt, werken uw nieren ook harder. Eiwit is te vinden in een verscheidenheid van verschillende soorten voedsel, waaronder vlees, gevogelte, zeevruchten, bonen, melk, granen en groenten. U hoeft niet al deze voedingsmiddelen te vermijden, maar mogelijk moet u grote hoeveelheden eten als uw creatinine hoog is. Uw arts of diëtist kan u helpen uw eiwitbehoeften te bepalen. Over het algemeen geldt dat wanneer uw nieren niet goed werken, het eiwit beperkt is tot 0,36 gram per pond lichaamsgewicht, of 54 gram voor een persoon van 150 pond. Wanneer u de eiwitinname moet beperken, moeten de meeste afkomstig zijn van eiwitten met een hoge biologische waarde, die alle essentiële aminozuren leveren, zoals vlees, gevogelte, melk of soja..

Voedingsmiddelen rijk aan kalium

Als uw creatininespiegels hoog zijn, kunnen uw nieren moeite hebben om kalium uit uw bloed te verwijderen. Kalium is een essentieel mineraal dat nodig is voor uw spieren om goed te werken, maar hoge kaliumconcentraties in het bloed zijn gevaarlijk en kunnen leiden tot een onregelmatige hartslag of spierzwakte. Als uw kaliumspiegel hoog is, moet u mogelijk voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte vermijden, zoals avocado's, bananen, sinaasappels, pruimen, aardappelen, spinazie, tomaten, bonen en bruine rijst.

Voedingsmiddelen met een hoog fosforgehalte

Je nieren zijn ook verantwoordelijk voor het verwijderen van fosfor uit je bloed, een proces dat mogelijk moeilijk is als de nieren niet goed werken. Hoge fosforgehaltes zorgen ervoor dat uw botten calcium uitlogen, wat ze kan verzwakken. Mogelijk moet u hoog fosforhoudend voedsel uit uw dieet vermijden of beperken als de creatininespiegels hoog zijn als gevolg van slecht functionerende nieren. Uw arts of diëtist moet de mate van beperking bepalen. Voedingsmiddelen met een hoog fosforgehalte die mogelijk moet worden vermeden, zijn volkorenbrood, zemelengraan, havermout, noten, zonnebloempitten en cola's.