Fibromyalgie en koolhydraten
Fibromyalgie is een chronische aandoening waarbij sprake is van pijn in het hele lichaam, vooral in de rug, schouders en gewrichten. De Mayo Clinic stelt dat slaapproblemen en depressie ook vaak voorkomen bij fibromyalgie. Volgens de Mayo Clinic hebben vrouwen meer kans op fibromyalgie dan mannen. Sommige fibromyalgiepatiënten nemen medicijnen om de symptomen onder controle te houden, terwijl anderen gebruikmaken van natuurlijke methoden zoals yoga en acupunctuur. De soorten voedsel die een fibromyalgie-patiënt eet, kunnen ook een grote invloed hebben op haar pijn- en energieniveaus.
Definitie van koolhydraten
Koolhydraten zijn een soort macronutriënt die het lichaam van energie voorziet. Granen zoals brood, ontbijtgranen, pasta en rijst zijn allemaal soorten koolhydraten. Koolhydraten komen ook van fruit, groenten en de natuurlijke suikers in zuivelproducten. Er zijn geen koolhydraten in eieren of vlees, tenzij additieven of smaakstoffen worden gebruikt bij de verwerking. Koolhydraten vormen de meerderheid van de calorieën in de voeding van veel Amerikanen.
Verfijnde en complexe koolhydraten
Verfijnde koolhydraten, zoals wit brood, witte rijst, koekjes en snoep, bevatten heel weinig vezels, vitamines of mineralen. Complexe koolhydraten zoals volkoren brood, bruine rijst, broccoli en asperges, zijn rijk aan voedingsvezels, die de bloedsuikerspiegel helpen stabiliseren. Complexe koolhydraten bevatten ook veel vitamines en mineralen. Als het gaat om fibromyalgiepatiënten is het onderscheid tussen soorten koolhydraten belangrijk.
hypoglykemie
Dr. Paul St. Amand, Associate Clinical Professor aan de Universiteit van Californië, Los Angeles, verklaart op zijn website dat mensen met fibromyalgie vaker naar koolhydraten verlangen dan gezonde personen. Wanneer ze in hun verlangen naar koolhydraten komen, kan een hypoglycemische toestand optreden of kan een plotselinge daling van de bloedsuikerspiegel optreden, waardoor de vermoeidheid en de pijn van fibromyalgie in stand blijven. Dr. St. Amand stelt dat hypoglycemie en fibromyalgie vaak samen voorkomen, maar het kan moeilijk zijn om een juiste diagnose te krijgen, omdat symptomen zoals slaapstoornissen, hoofdpijn, spierkrampen en vermoeidheid bij beide aandoeningen voorkomen. Voor de behandeling van hypoglykemie beveelt dr. St. Amand een vermindering van koolhydraten, met name suikers, aan.
Koolhydraataanbevelingen voor fibromyalgie
Het uit de voeding verwijderen van alle koolhydraten wordt niet aanbevolen, omdat ze een belangrijke functie hebben in het metabolische proces. In plaats daarvan raadt de National Fibromyalgia Association aan koolhydraten te beperken, zodat ongeveer 30 procent van je dagelijkse calorieën uit koolhydraten komt, 40 procent van je calorieën afkomstig van vetten en 40 procent uit eiwitten. Door alle geraffineerde koolhydraten te verwijderen en in plaats daarvan complexe koolhydraten te kiezen, kunnen sommige van de symptomen die een patiënt ervaart aanzienlijk worden verbeterd.
