Ferritin Rich Foods

Het lichaam heeft ijzer nodig om goed te kunnen functioneren; specifiek, het ondersteunt het bloed in je lichaam en vormt het centrale deel van hemoglobine. Het voedsel in je dieet levert al het ijzer dat je nodig hebt - althans dat is de theorie. Wanneer het spijsverteringsstelsel je voedsel verwerkt, wordt het ijzer opgenomen in de darmen en wordt het in de cellen van je lichaam opgeslagen als ferritine totdat het nodig is. Jammer genoeg, verlaat een ongepast dieet het lichaam ontoereikend van genoeg ijzer en een persoon zal bloedarmoede worden. IJzer-rijk voedsel eten kan dit voorkomen.

Een close-up van gesneden biefstuk op een stuk leisteen. (Afbeelding: Kesu01 / iStock / Getty Images)

Rood vlees

Een van de grootste groepen voedingsmiddelen met veel ijzer voor je lichaam is rood vlees. Rood vlees bestaat uit rundvlees, lam, eend en gans. Vrijwel elk vlees bevat wat ijzer dat het lichaam kan gebruiken, maar rood vlees heeft meer ijzer dan ander vlees. Orgelvlees, waaronder levers, harten en nieren, hebben meer ijzer dan spiervlees.

IJzerversterkt voedsel

Verrijkte voedingsmiddelen - die ijzer hebben toegevoegd tijdens de productie - zijn een eenvoudige manier om je ijzerinname aan te vullen. De meeste ontbijtgranen hebben ijzer toegevoegd. Broodmakers voegen ijzer toe aan hun producten om je vermogen om meer ijzer in je dieet te nemen te vergroten. Verrijkte bloem die je koopt, heeft ook ijzer eraan toegevoegd. Andere levensmiddelen die eventueel extra ijzer bevatten, zijn pasta en witte rijst.

Noten en gedroogd fruit

Het selecteren van de juiste snoepjes en snacks kan eigenlijk gezond zijn. Snacken op noten zoals amandelen en paranoten zal je ijzer geven dat je lichaam en zijn immuunsysteem helpt beter en efficiënter te werken. Deze zijn gemakkelijk in uw bureau te bewaren op het werk of in de auto om te snacken terwijl u werkt of boodschappen doet.

Een ander snackvoedsel met veel ijzer is gedroogd fruit. Gedroogd fruit bevat grote hoeveelheden ijzer. Van de commercieel verkrijgbare gedroogde vruchten behoren perziken tot de hoogste. Andere goed zijn rozijnen, pruimen, vijgen en abrikozen.