Feiten over voeding Frisdranken
Soda wordt over het algemeen beschouwd als een niet-alcoholische, gearomatiseerde, koolzuurhoudende drank die commercieel wordt bereid en verkocht. Dieetdranken zijn suikervrije, kunstmatig gezoete, niet-alcoholische koolzuurhoudende dranken die op de markt worden gebracht, zoals diabetici, sporters die proberen af te vallen of op zijn minst een zekere mate van fitheid in stand houden of die meer gezondheid willen bereiken. bewuste keuzes.
Wat zit er in je drankje? (Afbeelding: Anna Karwowska / Hemera / Getty Images)ingrediënten
Kun je echt afvallen met light frisdrank? (Afbeelding: kzenon / iStock / Getty Images)Alle frisdrank is tot op zekere hoogte hetzelfde gemaakt. Daarna, wanneer bedrijven proberen een frisdrank te produceren die geen suiker bevat, worden verschillende kunstmatige zoetstoffen toegevoegd. Een daarvan is aspartaam, beter bekend als NutraSweet. Het werd in 1982 geïntroduceerd in Diet Coke.
Cyclamaten zijn een andere suikervervanger in frisdrank. Deze zoetstoffen werden gebruikt omdat ze een aangenamere smaak hadden. In 1970 verbood de Food and Drug Administration (FDA) cyclamaten in de Verenigde Staten vanwege het bewijs dat ze kanker veroorzaakten bij laboratoriumratten. Cyclamaten worden echter nog steeds in veel landen over de hele wereld in light frisdranken gebruikt.
Sacharine was de kunstmatige zoetstof die Amerikaanse producenten van light frisdrank gebruikten wanneer cyclamaten niet langer bruikbaar waren. De FDA had ook een verzoek om sacharine te verbieden en het als kankerverwekkend te vermelden na laboratoriumexperimenten, maar het verbod werd opgeheven in 1991. Tegen die tijd werden de meeste light-frisdranken gezoet met aspartaam. De enige dieetdrank die er nog op staat en die nog steeds sacharine gebruikt, is Tab.
Sucralose en acesulfaam-kalium werden vervolgens geïntroduceerd. Sucralose, op de markt gebracht als Splenda, debuteerde in 1998. Acesulfaam-kalium is commercieel bekend als Sunett of Ace K. Diet Rite, dat Splenda gebruikt, is een van de best verkopende dieet-soda's op de markt.
Geschiedenis
Hoe speld je "dieet"? (Afbeelding: dziewul / iStock / Getty Images)Dus wat leidde light frisdrank in de eerste plaats? Ginger ale, dat suikervrij is, werd in 1952 in Brooklyn gelanceerd. Ginger ale is oorspronkelijk ontworpen om diabetici te helpen, niet noodzakelijk voor een dieet. En vanaf daar kondigde Royal Crown Cola in 1958 aan dat het een frisdrankproduct zou produceren dat bekend staat als Diet Rite. Daarna volgde Tab, eerst met cyclamaten en vervolgens met sacharine.
Aan het begin van de jaren negentig was het gebruikelijk om zoveel light-frisdrank in de supermarkt te vinden als gewone frisdranken. Tab maakte een enorme comeback in deze tijd nadat nieuwe onderzoeken concludeerden dat sacharine geen kankerverwekkende chemische stof was. Rond de eeuwwisseling hadden sodabedrijven niet alleen het idee van light frisdrank omarmd, maar smaakten ze ook met vanille en citroen. Dranken zoals Diet Vanilla Coke en Diet Pepsi Vanilla verspreiden zich wijd en zijd. Tegen 2004 kondigden alcoholbedrijven aan dat hun alcoholische dranken ook suikervrije of "dieet" -producten waren.
Gezondheidszorg
Sinaasappelsap. (Afbeelding: SerAlexVi / iStock / Getty Images)Onmiddellijk na het opstarten van het gebruik van suikervervangers werden sodabedrijven niet alleen overspoeld met scepsis over de effectiviteit van light frisdrank bij gewichtsverlies, maar ook met bezorgdheid over mogelijke gezondheidseffecten van zoetstoffen. In een onderzoek van Framingham Heart Study in Massachusetts bleek de consumptie van light frisdrank een direct effect te hebben op het verhoogde metabool syndroom. Deze studie toonde aan dat 48 procent van de proefpersonen een hoger risico had op gewichtstoename en een verhoogde bloedsuikerspiegel en dat frisdrankdrinkers minder kans hadden om gezond voedsel te consumeren en, ironisch genoeg, meer geneigd zijn naar suiker te verlangen.
Dierstudies hebben aangetoond dat kunstmatige zoetstoffen gewichtstoename veroorzaken vanwege een defecte insulinereactie.
Sommige kunstmatige zoetstoffen zijn gekoppeld aan meer ernstige gezondheidsrisico's. Aspartaam kan zelfs slechter zijn voor diabetici dan suiker, en bijwerkingen zijn gerapporteerd door sommige sucraloseconsumenten.
Voor normale frisdrankdrinkers stijgt het risico om overgewicht of obesitas te krijgen met 26 procent, tot elke halve blik van gewone frisdrank die elke dag wordt ingenomen. Dat neemt met ongeveer 4 procent toe als je de inname van normale soda naar een blik per dag verhoogt. En voor maximaal twee blikjes per dag hebben individuen een kans van meer dan 42 procent om overgewicht of obesitas te krijgen.
Nu, door de gewoonte te veranderen in light-frisdranken, stijgt het risico om overgewicht of obesitas te krijgen tot meer dan 36 procent met slechts de helft van een blikje per dag. En door meer dan twee blikjes light frisdrank te consumeren, kijk je naar een astronomisch percentage van meer dan 55 procent.
Nieuwe kunstmatige zoetstoffen
Als u bekend bent met verschillende kunstmatige zoetstoffen, heeft u misschien wel gehoord van verschillende nieuwe zoetstoffen die zijn gebonden aan de stevia Root. Je kunt deze zoetstof vinden in winkels die worden verkocht als Stevia en als Truvia. Een bedrijf genaamd Zevia heeft de productie aangekondigd van een koolzuurhoudende drank die nul calorieën bevat en het product Stevia bevat. Zevia komt in smaken zoals Cola, Orange, Root Beer en Twist (lemon-line). De drank bevat geen calorieën, maar biedt alles wat frisdrankdrinkers gewend zijn, zoals cafeïne. De FDA heeft Zevia zo technisch niet goedgekeurd dat het niet als een frisdrank wordt beschouwd, maar als een voedingssupplement. Als u echter op zoek bent naar dit product, vindt u het naast frisdrank in de schappen van ongeveer 900 winkels in de Verenigde Staten..
Stevia is een natuurlijke zoetstof afkomstig van de bladeren van een tropische Zuid-Amerikaanse plant en wordt al lang gebruikt in Brazilië en Paraguay. Het werd goedgekeurd als voedselingrediënt in Japan in de jaren '70.
Andere algemene fouten van Diet Soda
Onderzoekers van Harvard ontdekten dat vrouwen die dagelijks twee of meer light-frisdranken drinken een groter risico lopen om het vermogen van de nieren om bloed te filteren te verliezen. Onderzoekers van de Mayo Clinic en Dental Gentle Care zeggen dat mensen die dagelijks drie of meer suikerhoudende frisdrank drinken een ten minste 62 procent hogere tandbederf en tandverlies hebben. In het algemeen dragen koolzuurhoudende dranken bij aan de erosie van tandglazuuroppervlakken. Omdat de kleverige suikers en kunstmatige zoetstoffen zich hechten aan tandoppervlakken, leidt dit tot glazuurafbraak en meer holtes. Omdat speeksel zuren neutraliseert en je tanden schoonmaakt, is de slechtste tijd om frisdrank te drinken wanneer je dorst hebt. En het toegenomen probleem met light frisdrank is dat mensen de neiging hebben om op hen te nippen gedurende de dag en tussen de maaltijden door. En hoewel ze geen calorieën bevatten, brengt de hoge frequentie van drinken de tanden op een groter risico.
