Erythritol Toxiciteit

Sommige voedingsmiddelen, waaronder druiven, watermeloen, peren, gefermenteerde producten en paddenstoelen, bevatten natuurlijk erythritol. Fabrikanten gebruiken ook erythritol als een kunstmatige zoetstof; het wordt verkocht onder de merknaam Truvia. Hoewel erythritol in juni 2014 als een insecticide kan werken, blijkt het volgens een studie gepubliceerd in "PLOS One" niet toxisch te zijn voor mensen. Erythritol wordt over het algemeen als veilig herkend, maar als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, kan dit enkele bijwerkingen veroorzaken.

Man zit op een bed met zijn maag (Afbeelding: Wavebreakmedia Ltd / Lightwavemedia / Getty Images)

Gastro-intestinale effecten

Wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, kan erythritol enkele nadelige effecten veroorzaken, waaronder verhoogde dorst, krampen, misselijkheid, flatulentie en diarree. Deze effecten zijn waarschijnlijk eerder bij mannen dan bij vrouwen, volgens een opinie die in maart 2003 is gepubliceerd door het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding van het Directoraat-generaal Gezondheid en consumentenbescherming van de Europese Commissie. De effecten verdwijnen meestal binnen een dag na het consumeren van grote hoeveelheden erythritol.

Kankerverwekkend Potentieel

Sommige mensen zijn bezorgd dat kunstmatige zoetstoffen het risico op kanker kunnen verhogen. Er is echter geen duidelijk bewijs dat een kunstmatige zoetstof goedgekeurd door de Food and Drug Administration kanker veroorzaakt bij de mens, volgens het National Cancer Institute. Tijdens de toxiciteitstests voor erythritol werden geen aanwijzingen gevonden voor een carcinogeen effect, volgens het advies van het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding van 2003.

Reproductietoxiciteit

Tijdens de veiligheidstests voor erythritol hebben onderzoeken met muizen, ratten en konijnen geen aanwijzingen gevonden voor reproductietoxiciteit. Zelfs bij hoge doses lijkt erythritol geen geboorteafwijkingen, vruchtbaarheidsproblemen of andere reproductieve problemen te veroorzaken, volgens het advies van het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding van 2003.

Aanbevolen limieten

Om diarree te voorkomen, mogen vrouwen niet meer dan 0,3 gram erythritol per kilo lichaamsgewicht consumeren en mogen mannen niet meer dan 0,2 gram per kilo lichaamsgewicht consumeren. Dit waren de bedragen die werden aangetroffen bij diarree in onderwerpen van een humane studie gepubliceerd in het "Journal of Nutritional Science and Vitaminology" in 2007. Dit betekent dat als je 150 pond weegt, je jezelf zou moeten beperken tot niet meer dan 30 tot 45 gram van erythritol elke dag, afhankelijk van uw geslacht. De FDA schat dat de gemiddelde inname van erythritol 13 gram per dag is en dat 90 procent van de mensen 30 gram per dag of minder consumeert. Jongeren die veel met erythritol gezoete dranken drinken, zullen het meest waarschijnlijk voldoende erythritol consumeren om bijwerkingen te ervaren, volgens het advies van het Wetenschappelijk Comité voor de voeding van 2003.