Verhoogt whey proteïne cholesterol?

De potentiële voordelen van eiwitshakes zijn ondersteuning voor spiergroei en -herstel, versterking van het immuunsysteem en de productie van enzymen en hormonen. Omdat wei uit melk komt, bevat het verzadigd vet en cholesterol. Hoewel cholesterol in de voeding weinig invloed heeft op uw cholesterolgehalte in het bloed, kan verzadigd vet het cholesterolgehalte verhogen. Uit voorlopig onderzoek blijkt echter dat wei-eiwit kan helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte en het verlagen van de niveaus van een ander type potentieel gevaarlijk bloedvet, triglyceriden genaamd.

Wei-eiwitpoeder kan helpen de bloedtriglycerideniveaus te verlagen. (Afbeelding: deymos / iStock / Getty Images)

Tip

Het is onwaarschijnlijk dat wei-eiwit cholesterol verhoogt, maar het kan het verlagen.

Wei-eiwit cholesterol en voeding

Wei is een geconcentreerde bron van magere eiwitten. In een portie met twee scheppen, biedt wei ongeveer 30 gram eiwit en slechts 170 calorieën. Het bevat ook weinig koolhydraten, met 8 gram per portie. Eén portie bevat 5 gram natuurlijke suikers en geen voedingsvezels.

Wei-eiwit is een vetarme voeding met slechts 2,5 gram vet per portie. Hiervan is 1,5 gram verzadigd vet en de rest is onverzadigd. Er zijn ook 100 milligram cholesterol in een portie wei-eiwit.

Lees verder: Lijst van voedingsmiddelen met goede en slechte cholesterol

Verzadigd vet, voedingscholesterol en bloedcholesterol

Het kan u verbazen te weten dat de cholesterol die u in voedsel eet, weinig effect heeft op uw cholesterolgehalte in het bloed. Verzadigde vetten hebben daarentegen een groter effect en het eten van veel verzadigde vetten uit eieren, spek, volle melk, kaas en commercieel bereide snacks en gebak kan het totale cholesterol verhogen. Dit kan de balans tussen goede cholesterol, of HDL, en slechte cholesterol, of LDL kantelen. Volgens Harvard Health Publishing is de jury echter nog steeds niet zeker of verzadigd vet uw risico op hartaandoeningen direct verhoogt.

Hoe dan ook, de hoeveelheid verzadigd vet in een portie wei-eiwit is niet significant. Volgens de Cleveland Clinic zouden gezonde volwassenen hun inname van verzadigd vet moeten beperken tot 10 procent van de calorieën. Voor een gemiddeld 2000-calorie dieet, dat is 20 gram verzadigd vet per dag. Een portie wei-eiwit zou slechts 10 procent van dat totaal uitmaken.

Potential Whey Protein Benefits

Onderzoekers van een meta-analyse gepubliceerd in het European Journal of Clinical Nutrition in 2016 bekeken de resultaten van 13 onderzoeken naar de effecten van wei-eiwit op totaal cholesterol, HDL en LDL. Ze vonden dat wei-eiwit geen effect had op het totaal, HDL of LDL-cholesterol. Later dat jaar bleek echter uit een studie in het American Journal of Clinical Nutrition dat zowel wei als caseïne-eiwitten het totaal cholesterol in 38 gezonde volwassenen die acht weken lang één van de twee eiwitten consumeerden, significant verlaagden..

Terwijl de voorlopige resultaten gemengd zijn en meer onderzoek nodig is om de effecten van wei op cholesterol te bepalen, hadden zowel de beoordeling van het onderzoek als de studie één ding gemeen: weieiwit was effectief bij het verlagen van triglyceriden.

Triglyceriden zijn het meest voorkomende vet in het lichaam. Alle calorieën die u verbruikt die niet onmiddellijk voor energie kunnen worden gebruikt, worden door uw lichaam omgezet in triglyceriden en deze worden in vetcellen opgeslagen voor later gebruik. Regelmatig meer calorieën eten dan nodig is, leidt tot gewichtstoename, evenals hoge triglyceridespiegels in het bloed. Hoge triglyceriden kunnen de slagaders verharden en verhogen het risico op een hartaanval en beroerte.

Lees verder: De 9 beste cholesterolverlagende voedingsmiddelen