Verlaagt citroen cholesterol?
Eén op de zes Amerikaanse volwassenen heeft een hoog cholesterolgehalte in het bloed, meldt de Centers for Disease Control and Prevention. Als dit u betreft, zijn er verschillende behandelingsmethoden beschikbaar, waaronder medicatie, lichaamsbeweging, gewichtsverlies en veranderingen in de voeding die bepaalde voedingsmiddelen beperken en de inname van anderen stimuleren. Sommige onderzoeken geven aan dat citroenen tot de gunstige categorie kunnen behoren, maar er is meer wetenschappelijk onderzoek nodig. Neem contact op met uw arts als u begeleiding nodig hebt bij het plannen van een dieet dat helpt uw cholesterol te beheersen.
Een kom van hele en gehalveerde citroenen op een theedoek. (Afbeelding: Matthew Bechelli / iStock / Getty Images)Effect van het drinken van citroensap
In een "International Journal of Humanities and Social Science" -studie die in 2013 werd gepubliceerd, werd gerapporteerd over de effecten van het geven van een hele appel, een glas water vermengd met het sap van een citroen of beide elke dag aan personen met een hoog cholesterolgehalte in het bloed. De wetenschappers rapporteerden dat de individuen die dagelijks citroensap consumeerden een significante daling van hun LDL-, of "slechte" cholesterolniveau ondervonden. Omdat de studie ook vereist dat deelnemers regelmatig sporten en een vetarm dieet volgen, is het niet zeker of het citroensap hetzelfde effect zou hebben gehad.
Voordelen van vitamine C
Volgens het University of Michigan Health System kan een hoge inname van vitamine C niet alleen LDL-cholesterolschade voorkomen en het risico op hart- en vaatziekten verlagen, maar ook de algehele cholesteroltotalen verlagen. Studies tonen verschillende resultaten en hebben aanvullende vitamine C-hoeveelheden gebruikt variërend van 100 tot 1.000 milligram per dag. Citroenen bevatten een hoge concentratie vitamine C: 1 kopje vers citroensap heeft 94 milligram van de voedingsstof; 1 kop ruwe citroensegmenten bevat 112 milligram.
Bron van oplosbare vezels
De National Institutes of Health beveelt aan dat mensen met een hoog LDL-cholesterol elke dag 10 tot 25 gram oplosbare vezels consumeren als een effectieve methode om hun totale cholesterol te verlagen. Oplosbare vezels absorberen water in het spijsverteringskanaal en vormen een viskeuze massa. Galzuren, die cholesterol als een bestanddeel bevatten, kunnen in deze massa worden opgenomen en uit het lichaam worden verwijderd in plaats van te worden geresorbeerd, waardoor uw cholesterolgehalte in het bloed wordt verlaagd. Citroenen zijn een goede bron van oplosbare vezels, waarbij elk middelgroot stuk van het fruit 1,6 gram totale vezel levert, waarvan 1 gram oplosbaar is.
Rijk aan flavonoïden
Het sap en het vlees zijn niet de enige delen van een citroen die het cholesterolgehalte kunnen verlagen. Een studie gepubliceerd in 2002 in het "European Journal of Nutrition" toonde aan dat citroenschillen effectief waren in het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed en in de lever van hamsters met een hoog cholesterolgehalte in het bloed. Dit kan te wijten zijn aan de flavonoïden in de schillen van citroenen en andere citrusvruchten zoals sinaasappels en mandarijnen. Citrusvruchten zijn vooral rijk aan flavonoïden, bekend als polymethoxylated flavonen, antioxidanten die een sterk effect hebben op het cholesterolgehalte en die alleen in hoge concentraties in de schil voorkomen. Onderzoek met mensen is nodig om te zien of het effect hetzelfde is als bij de proefpersonen op dieren.
