Verschillen tussen vitamine K1 en K2

Vitamine K is een essentiële micronutriënt die wordt aangetroffen in bepaalde voedingsmiddelen en voedingssupplementen. Het bekendst voor zijn kritieke rol in de functie van de bloedplaatjes, dankt deze samenstelling zijn gemeenschappelijke naam aan de Duitse termijn, "Koagulationsvitamin." Twee basisvormen van vitamine K - K1 en K2 - worden gebruikt in de geneeskunde en de menselijke voeding. Hoewel het lichaam dezelfde voordelen heeft van beide verbindingen, wordt alleen K1 verkocht in vrij verkrijgbare supplementen in de Verenigde Staten. De twee vormen van vitamine K verschillen enigszins in hun oorsprong, veiligheid en functies.

Broccoli is een natuurlijke bron van vitamine K1. (Afbeelding: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Bronnen en oorsprong

Vitaminen K1 en K2 variëren in hun natuurlijke en synthetische oorsprong. Hoewel beide synthetisch gemaakt zijn voor gebruik in supplementen en verrijkte voedingsmiddelen, zijn ze ook natuurlijk verkrijgbaar als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. Natuurlijke bronnen van vitamine K1 omvatten groene groenten zoals broccoli, spinazie, raapgreens, collards, sla, asperges en avocado. De meeste diëten leveren aanzienlijk lagere niveaus van K2, die in kleine hoeveelheden voorkomen in zuivelproducten en bepaalde gefermenteerde voedingsmiddelen. Bacteriën in de menselijke dikke darm produceren ook wat vitamine K2.

Subsoorten en synthetische vormen

Voedingsdeskundigen en zorgaanbieders classificeren vitamine K1 en K2 verder in smallere subtypes. Vitamine K1 staat bekend als phylloquinon in zijn natuurlijke, plantaardige vorm. De synthetische vorm van de verbinding, fytonadion, wordt het meest gebruikt in voedingssupplementen en medicijnen. Beide bieden vergelijkbare voordelen. Vitamine K2-verbindingen, bekend als menaquinonen of MK's, komen voor als MK4 en MK7. MK4 bestaat van nature in vlees, eieren en zuivelproducten, terwijl MK7 voorkomt als een bijproduct van bepaalde bacteriën.

Voordelen en indicaties

Hoewel alle vormen van vitamine K uiteindelijk vergelijkbare voordelen en risico's voor het menselijk lichaam opleveren, variëren K1 en K2 enigszins in hun klinische indicaties. K1 en K2 werken allebei om vitamine K-tekort te voorkomen, een ernstige maar zeldzame aandoening die een levensbedreigende bloeding kan veroorzaken. Ze kunnen ook helpen bij het verminderen van osteoporose symptomen en blauwe plekken. Beide vormen van vitamine K kunnen helpen de effecten van warfarine, een krachtig anticoagulans of bloedverdunner te veranderen.

Veiligheid en risico's

Alleen vitamine K1 wordt in de Verenigde Staten als voedingssupplement verkocht. K1 wordt beschouwd als beter absorbeerbaar, sneller werkend en minder giftig dan K2. Het menselijk lichaam absorbeert K2 langzamer en het heeft de neiging langer in het systeem te blijven hangen. Om deze reden waarschuwt de American Cancer Society voor het gebruik van voedingsmiddelen die K2 bevatten voor mensen die bloedverdunners nemen. Te veel van beide vormen kunnen de werking van deze medicijnen remmen of tot fatale bloedstolsels leiden. Raadpleeg altijd een zorgverlener voordat u een voedingssupplement gebruikt, vooral als u medicijnen gebruikt.