Kokosolie Vs. Koolzaadolie

Op het eerste gezicht lijken kokosolie en canola-olie redelijk vergelijkbaar, omdat het beide vetten zijn die zijn afgeleid van plantaardige bronnen en een vergelijkbaar aantal calorieën per portie bevatten. Afgezien van dat, echter, ze hebben veel verschillen. Dit betekent dat, afhankelijk van uw doelen, de ene meer geschikt is dan de andere voor uw doeleinden.

Gebottelde kokosnotenolie op een lijst. (Afbeelding: serezniy / iStock / Getty Images)

Je calorieën tellen

Zowel canola-olie als kokosolie bevatten een vergelijkbaar aantal calorieën. Per eetlepel portie, canola-olie heeft 120 calorieën, terwijl kokosolie 117 calorieën heeft. De hoeveelheid vet in een portie is ook bijna identiek, met canola-olie die 14 gram vet bevat en kokosnoot die 13,6 gram bevat. Voor zover deze nummers stapelen, is het een even spel.

Big Fat Debate

Het type vet tussen de twee oliën verschilt sterk. Canola-olie is 61 procent enkelvoudig onverzadigd vet, 32 procent meervoudig onverzadigd vet - met een mix van omega-6 en omega-3 - en 7 procent verzadigd vet. Omgekeerd bevat kokosolie 11,8 gram verzadigd vet per eetlepel, wat betekent dat het ongeveer 90 procent verzadigd vet is.

Voordelen Battle

De enkelvoudig onverzadigde vetten in canola-olie zijn waar je de voordelen zult vinden. Een rapport uit 2013 van het "Nutrition Review" -journaal vermeldde dat Canola-olie in vergelijking met andere bronnen van voedingsvet de niveaus van totale en lage dichtheid lipoproteïne, of "slechte" cholesterol kan verlagen, evenals de insulinegevoeligheid kan verbeteren. Daarnaast levert 1 eetlepel canola-olie ongeveer 15 procent van uw aanbevolen vitamine E-inname en ongeveer 12 procent van de aanbevolen inname van vitamine K. Kokosolie is vrijwel verstoken van beide. Hoewel het verzadigde vet in kokosolie een keerzijde lijkt, is het iets anders dan het verzadigde vet dat je in dierlijke producten vindt. Kokosolie bevat middellange keten triglyceriden en dit type verzadigd vet kan gunstig zijn voor het verhogen van de energie zonder verhoging van de bloedsuikerspiegel, merkt voedingsdeskundige Dr. Jonny Bowden op.

Het laatste woord

Beide oliën zijn calorie-rijk en moeten met mate worden geconsumeerd als uw doelen gewichtsverlies of gezondheidsgerelateerd zijn. Hoewel kokosolie enigszins andere voordelen kan bieden dan koolzaadolie, is het nog steeds belangrijk om de inname van verzadigd vet onder controle te houden. Het ministerie van Volksgezondheid en Human Services adviseert minder dan 10 procent van uw calorieën te consumeren uit verzadigd vet. Een mix van beide oliën, binnen de calorieëngrenzen van je dieet, is waarschijnlijk echter het beste. In "The Essentials of Sport and Exercise Nutrition" beveelt sportvoedingsdeskundige dr. John Berardi aan om je vetten te halen uit een mix van ongeveer een derde enkelvoudig onverzadigde vetten, een derde meervoudig onverzadigde vetten en een derde verzadigde vetten.