Selderiesap voor gewichtsverlies
De lange, lichtgroene vezelige stengels bleekselderij zorgen voor een verfrissende toevoeging aan een gesneden salade en een caloriearm tussendoortje. Door de stengels met vers water te mengen, wordt een vezelrijk sap gemaakt dat vult en gezond is, waardoor het ideaal is voor een afslankplan. Meng 1 kop gehakte bleekselderij met 2/3 kopje water om 1 1/2 kopjes vers selderijsap te maken. Als de consistentie te dik voor je is, maak je het dun met wat meer water, maar span je het sap niet, anders verlies je het vezelgehalte.
Vers selderiesap klaar om te worden geserveerd. (Afbeelding: Zerbor / iStock / Getty Images)Caloriearme inhoud
Selderijsap, zoals selderij, bevat weinig calorieën, met slechts 16 calorieën per 1 1/2 kopjes selderijsap. Het bevat minder dan een gram eiwit en slechts 0,17 gram totaal vet. Naast het helpen bereiken van uw aanbevolen inname van 2 tot 3 kopjes groenten per dag, kan selderijsap ook een gezonde vervanger zijn voor meer dranken met een hoog caloriegehalte, zoals druivensap. Een portie druivensap van 12 ounce heeft bijvoorbeeld 160 calorieën per portie. Zelfs het vervangen van één portie selderijsap per week gedurende een jaar zou leiden tot een totaal verlies van 7.488 calorieën, het equivalent van iets meer dan 2 kilo lichaamsgewicht.
Hoge voedingsvezels Inhoud
Selderij heeft een hoog gehalte aan voedingsvezels, waardoor het vullend aanvoelt. Een 1,5-kops portie selderijsap gemaakt in een blender om het vezelgehalte te behouden heeft 1,6 gram per portie. Dit is 4,2 tot 6,4 procent van de aanbevolen inname van voedingsvezels. Voedingsvezels zorgen voor veel volume, waardoor de kans op te veel eten wordt verkleind. Het persen van je selderijsap of het gebruik van een sapcentrifuge in plaats van een blender vermindert het voedingsvezelgehalte met ongeveer de helft, omdat alle onoplosbare vezels verwijderd zijn.
Hoog in vitamine K
Selderijzap bevat veel vitamine K, met een portie van 1,5 kopjes die bijna 30 microgram bevat. Hoewel vitamine K niet bijdraagt aan gewichtsverlies, is het essentieel voor gezonde bloedstolling en is het van cruciaal belang om osteoporose te helpen voorkomen. Een enkele portie selderijsap levert 25 tot 33 procent van de adequate inname van vitamine K per dag.
Mengen van selderiesap
Je kunt je sap van selderij combineren met andere groente- of vruchtensappen, zoals wortel, peer of biet, die allemaal een vleugje zoetheid toevoegen aan het sap terwijl het een voedingsrijke drank blijft. Andere serveertips voor het verzachten van de sterke smaak van selderijsap is om er een theelepel cayennepeper aan toe te voegen om een pittiger smaak te creëren. Chili peper, net als cayenne, heeft ook het voordeel van het verhogen van uw metabolisme, wat kan helpen het proces van gewichtsverlies te versnellen.
