Kunnen groenten constipatie veroorzaken?

Groenten vormen een belangrijk onderdeel van een gezond dieet, met een aanbevolen inname van 2 tot 3 kopjes per dag voor alle volwassenen. Een van de belangrijkste gezondheidsvoordelen van groenten is hun hoge gehalte aan voedingsvezels. Dit verwijst echter naar groenten die niet zijn geperst, omdat dit proces vezel en de voordelen ervan vermindert.

Het is niet zozeer het soort groenten maar de hoeveelheid die constipatie kan veroorzaken. (Afbeelding: Caiaimage / Adam Gault / Caiaimage / GettyImages)

Hoewel voedingsvezels constipatie kunnen helpen verlichten, kan te snel teveel voedingsvezels constipatie veroorzaken, evenals onvoldoende water. Hierdoor kan het lijken alsof sommige groenten constipatie veroorzaken, in plaats van de kwaal te helpen verlichten. Hoe hoger het vezelgehalte in groenten, hoe groter de kans op obstipatie als u niet gewend bent aan een vezelrijk dieet.

Tip

Bepaalde groentesoorten op zichzelf zijn niet noodzakelijk de oorzaak van obstipatie. Maar als u niet gewend bent aan een vezelrijk dieet, dan kan het eten van veel groenten tot constipatie leiden, vooral als u niet genoeg water drinkt.

Wat is Constipatie?

Constipatie staat bekend als onregelmatige stoelgang of ontlasting die ontlasting produceert die hard, droog, klein en moeilijk te passeren is en vaak pijn veroorzaakt. Andere symptomen van constipatie zijn een opgeblazen gevoel en pijn in de buik.

Hoewel u misschien denkt dat regelmatige stoelgang eenmaal per dag betekent, wordt constipatie door het National Digestive Diseases Information Clearinghouse gedefinieerd als minder dan drie stoelgangen per week. Een dieet rijk aan voedingsvezels kan helpen de symptomen van constipatie te verlichten, en mogelijk ook voorkomen.

Lees verder: 7 Weird Feiten over Poop

Dieetvezels en groenten

Groenten zijn van nature rijk aan voedingsvezels, bevatten zowel oplosbare als onoplosbare vezels, die beide kunnen helpen bij het verlichten van constipatie, hoewel plotseling veel meer groenten eten kan leiden tot constipatie.

Groenten met een bijzonder hoog vezelgehalte omvatten de meeste peulvruchten, zoals limabonen en linzen, evenals spinazie. Groenten die een goede bron van vezels zijn, zijn broccoli, spruitjes, uien en zoete aardappelen.

Lees verder: De 18 meest voedzame groenten

Hoeveelheid voedingsvezels

Terwijl de aanbevolen voedingsinname voor voedingsvezels 25 tot 38 gram per dag is, bevatten de meeste volwassenen niet genoeg vezels in hun dieet. Voedingsvezels worden ook geassocieerd met lagere LDL ("slechte") cholesterolwaarden, evenals een verlaagd risico op hart- en vaatziekten.

Als u alleen begint met het verhogen van uw plantaardige inname, doe dit dan geleidelijk, want teveel vezels tegelijk kunnen moeilijk zijn voor uw systeem om te verwerken, waardoor uw constipatie erger wordt. Koken van groenten verzacht hun vezelgehalte, waardoor ze gemakkelijker te verteren zijn dan rauwe groenten voor mensen die niet gewend zijn aan een dieet met veel voedingsvezels.

Oplosbaar versus onoplosbare vezels

Oplosbare vezels binden zich met water en produceren een gel-substantie die zorgt voor een zachte massa, waardoor harde ontlasting wordt verzacht. Onoplosbare vezels helpen op hun beurt de doorvoer van afval door uw systeem.

Beide soorten vezels helpen bij het verlichten van verschillende elementen van constipatie, waarbij de eerste de ontlasting verzacht en de tweede de regelmatigheid bij stoelgang bevordert. Groenten bevatten zowel oplosbare als onoplosbare vezels, en een dieet met veel groenten - de helft van je bord bij elke maaltijd - zal je helpen je voedingsvezelinname op natuurlijke wijze te verhogen.

Lees verder: 19 High-Fibre Foods - Sommige kunnen u verrassen!

Hydratatie en vezels

Om ervoor te zorgen dat groenten helpen om obstipatie te verlichten of te voorkomen in plaats van het te veroorzaken, heeft u voldoende vochtinname nodig gedurende de dag. Dit is vooral belangrijk in het geval van oplosbare vezels, omdat het water absorbeert.

Als u niet voldoende water binnenkrijgt en uw vezelinname verhoogt, riskeert u uitdroging. De aanbevolen inname is tussen zes en acht 8-ounce glazen vloeistoffen, idealiter water, elke dag - meer als u wordt blootgesteld aan warm weer of deelneemt aan lichaamsbeweging.