Kan voedsel grijs haar voorkomen?

Grijs haar kan het gevolg zijn van een voedingstekort zoals een tekort aan vitamine B-12 of B-9. Het is echter ook een gevolg van het natuurlijke verouderingsproces - naarmate je ouder wordt, stijgen je kansen op grijs haar met 10 tot 20 procent elke 10 jaar na de leeftijd van 30. Voeding kan vroegtijdige vergrijzing helpen voorkomen, maar als je haar is van kleur aan het veranderen als gevolg van natuurlijke veroudering, er is niets wat je dieet voor je kan doen.

Grijs haar kan een symptoom zijn van een vitamine B12-tekort. (Afbeelding: Lammeyer / iStock / Getty Images)

Vitamine b12

Een tekort aan vitamine B-12, ook bekend als pernicieuze anemie, wordt geassocieerd met vroege vergrijzing. Vitamine B-12 helpt je zenuwstelsel gezond te houden en helpt bij de aanmaak van DNA en RNA, en werkt ook met foliumzuur, vitamine B-9, om rode bloedcellen te produceren. De aanbevolen hoeveelheid is 2,4 microgram voor de meeste volwassenen en 2,6 en 2,8 microgram voor respectievelijk zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Naarmate je ouder wordt, vermindert je vermogen om vitamine B-12 te absorberen van voedsel, dus als je ouder bent dan 50, moet je ervoor zorgen dat je veel vitamine B12-verrijkte voedingsmiddelen eet. Granen worden vaak versterkt met vitamine B12, en eieren, lever, nieren, vis en schelpdieren zijn allemaal goede bronnen ervan.

Vitamine B-9

Een tekort aan vitamine B-9 kan leiden tot voortijdig grijs haar. Net als vitamine B12, helpt foliumzuur bij de productie van DNA en RNA in het lichaam en is het nodig voor de aanmaak van rode bloedcellen. Het is ook belangrijk voor de productie van methionine, een aminozuur dat belangrijk is voor de haarkleur. De ADH van foliumzuur is 400 microgram voor volwassenen, stijgend tot 600 microgram voor zwangere vrouwen en 500 microgram voor vrouwen die borstvoeding geven. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan folaat, de natuurlijke vorm van foliumzuur, omvatten spinazie, boerenkool, linzen, kikkererwten, limabonen, asperges en gekookte rijst en pasta. Ontbijtgranen zijn ook vaak verrijkt met foliumzuur.

Koper en ijzer

Een tekort aan koper of ijzer kan de kans op vroegtijdige vergrijzing vergroten, blijkt uit een onderzoek dat in 2012 is gepubliceerd in "Biological Trace Element Research." Onderzoekers vonden een sterke correlatie tussen laag kopergehalte en vroege vergrijzing bij hun proefpersonen; lage ijzerniveaus waren ook duidelijk. Koper is noodzakelijk voor de gezonde functie van verschillende essentiële enzymen in het lichaam, en ijzer is essentieel voor het aanmaken van rode bloedcellen. De RDA voor koper is 900 tot 1.300 microgram per dag voor vrouwen en 900 microgram per dag voor mannen. De RDA voor ijzer is 8 milligram voor volwassenen ouder dan 50 jaar. Voor vrouwen van 50 jaar en ouder is de RDA 18 milligram per dag. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan koper zijn lever, oesters, kokkels, cashewnoten, hazelnoten, amandelen en linzen. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer zijn onder andere rundvlees, spinazie en linzen.

Controleren op voedingsdeficiënties

Als u denkt dat uw grijze haar het gevolg is van een voedingsdeficiëntie, praat dan met een arts. Lage foliumzuur- en vitamine B12-niveaus - evenals lage ijzer- en kopergehaltes - moeten worden gediagnosticeerd met een bloedtest. Ernstige voedingstekorten vereisen gespecialiseerde medische zorg, dus neem contact op met een arts voordat u uw dieet verandert of begint met het nemen van supplementen. Omdat genetica en hormonen een grote rol kunnen spelen in het grijs worden van je haar, kan vroege vergrijzing onvermijdelijk zijn als je ouders al op jonge leeftijd grijs haar hadden.