Kan het eten van witte rijst u helpen om af te vallen?
Witte rijst mist een van de elementen die bekend staan om gewichtsverlies te ondersteunen: vezels. Het is een rijke bron van koolhydraten, die essentieel zijn voor het ondersteunen van energie terwijl je calorieën snijdt, maar de koolhydraten in witte rijst kunnen een bloedsuikerspiegel veroorzaken die het gewichtsverlies ondermijnt. Aan de positieve kant is witte rijst aan het vullen, en als je kijkt naar hoeveel je eet, kan het een troostmaaltijd zijn die je helpt vast te houden aan je dieet.
Een keramische kom gestoomde witte rijst. (Afbeelding: DENIO RIGACCI / iStock / Getty Images)Bekijk de calorieën
Witte rijst is niet de gezondste keuze, maar elk levensmiddel kan je helpen af te vallen zolang je de totale hoeveelheid calorieën die je per dag consumeert, beperkt en genoeg beweegt om meer calorieën te verbranden dan je erin drinkt. Een halve kop gekookte witte rijst heeft 103 calorieën, die laag genoeg is om in elk gewichtsverliesplan te passen. Maar als je geen aandacht aan porties besteedt, is het gewoon hoog genoeg in calorieën die je gemakkelijk zou kunnen consumeren dan je denkt als je portie veel groter is dan een halve kop.
Carbs Spike bloedsuiker
Je krijgt 22 gram koolhydraten van een halve kop gekookte witte rijst, dat is 17 procent van de koolhydraten van een hele dag gebaseerd op de dagelijks aanbevolen hoeveelheid van 130 gram. De zorg over witte rijst is dat de koolhydraten niet worden gecompenseerd door vezels, waarvan de aanwezigheid de koolhydraatvertering zou vertragen en de bloedsuikerspiegel zou helpen reguleren. De koolhydraten in witte rijst daarentegen veroorzaken een piek in de bloedsuikerspiegel. Omdat insuline werkt om de bloedsuikerspiegel terug te brengen naar een normaal niveau, bevordert het de omzetting van suiker in vet en zorgt het er ook voor dat vet niet voor energie wordt gebruikt. Deze acties bevorderen gewichtstoename in plaats van gewichtsverlies.
Nutrient Density Matters
Nutriëntdichtheid wordt gedefinieerd als de hoeveelheid voedingsstoffen die u krijgt voor elke verbruikte calorie, volgens een artikel dat in 2010 werd gepubliceerd in 'The American Journal of Clinical Nutrition'. Het is vooral belangrijk om voedsel met veel voedingsstoffen te kiezen terwijl je minder calorieën gebruikt, om er zeker van te zijn dat je alle vitaminen en mineralen krijgt die je lichaam nodig heeft. Witte rijst schiet tekort op voedingsstoffen wanneer u begint met het beperken van porties. Een portie van 1 kopje is een goede bron van selenium, ijzer, folaat, niacine en thiamine. Maar het gedeelte in tweeën snijden om calorieën te beperken, vermindert ook aanzienlijk de voedingswaarde van de rijst tot het punt dat het slechts een goede bron is van foliumzuur en thiamine.
Geniet af en toe met een maaltijd
Je bent meer geneigd om gewicht te verliezen en het af te houden door gewicht te verliezen met een snelheid van 1 tot 2 pond per week, en door een eetplan te maken waar je op lange termijn aan kunt vasthouden, volgens de Centers for Disease Control and Prevention . Volle granen, zoals bruine rijst, zijn beter voor gewichtsverlies omdat ze meer vezels bevatten, en het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt aan dat ten minste de helft van je dagelijkse granen uit volkorengranen moet komen. Toch biedt dit ruimte voor af en toe genieten van witte rijst. Door witte rijst te combineren met groenten en magere eiwitten zoals kip, kunt u ook de opname van voedingsstoffen stimuleren, de impact op de bloedsuikerspiegel verlagen en een betere ondersteuning bieden voor gewichtsverlies.
