Kan Apple Cider Vinegar lagere triglycerideniveaus helpen?
Enkele dierstudies hebben een verband aangetoond tussen de consumptie van appelciderazijn en lagere triglyceriden. De resultaten, hoewel veelbelovend, betekenen niet dat u op appelciderazijn moet vertrouwen om uw cardiovasculaire gezondheid te verbeteren. Veranderingen in uw dieet en levensstijl kunnen echter uw triglyceriden verminderen, aldus de American Heart Association.
Twee potten appelazijn naast appels. (Afbeelding: Zetat / iStock / Getty Images)Lagere triglyceriden, hogere cholesterol
N. H. Budak en collega's van de Suleyman Demirel University in Turkije hebben verschillende soorten ciderazijn gemaakt en getest van rood-heerlijke appels. Ze voedden de appelciderazijn aan ratten die een cholesterolverlagend dieet volgden. Alle ratten die appelacider-azijn dronken, testten lager op triglyceriden. Maar het gebruik van appelciderazijn kwam overeen met verhogingen van hun lipoproteïnecholesterol met lage dichtheid - LDL of "slechte" cholesterol - en verlagingen van hun beschermende lipoproteïne met hoge dichtheid - HDL of "goed" cholesterol - volgens het rapport gepubliceerd in het nummer van juni 2011 van het "Journal of Agricultural and Food Chemistry."
Ratten met diabetes
Een andere dierstudie vond dat appelciderazijn triglyceriden verbeterde bij ratten met diabetes zonder andere lipiden te beschadigen. F. Shishehbor en collega's van de Universiteit voor Medische Wetenschappen in Iran testten de effecten van appelciderazijn op normale en diabetische ratten. Onder de ratten met diabetes hielp appelazijnzaad om hun triglyceriden te verlagen en hun HDL-waarden te verhogen zonder het LDL-cholesterol te beïnvloeden. Ratten zonder diabetes realiseerden zich geen vermindering van hun triglyceriden, maar vertoonden verbetering in hun HDL- en LDL-cholesterolniveaus na het opnemen van appelciderazijn in hun voeding, volgens het rapport gepubliceerd in het "Pakistan Journal of Biological Sciences" in december 2008.
American Heart Association Guidelines
Een triglyceridenverlagende methode met meer bewezen succes dan het opnemen van appelciderazijn, omvat dieet en lichaamsbeweging. Michael Miller, directeur van het Center for Preventive Cardiology aan de University of Maryland School of Medicine, leidde een review van meer dan 500 internationale triglyceridestudies. Op basis van de beoordeling heeft de American Heart Association in april 2011 een wetenschappelijke verklaring afgelegd waarin stond dat u triglyceriden kunt verlagen door uw eetgewoonten te veranderen en door gemiddeld ten minste 150 minuten per week matig te bewegen. Beperk het verzadigde vet tot minder dan 10 procent van je calorie-inname en beperk de toegevoegde suikers tot 100 calorieën per dag voor vrouwen en 150 calorieën voor mannen.
Menu-ideeën
Als je de AHA-richtlijnen wilt volgen en de triglyceridenverlagende mogelijkheden van appelciderazijn wilt testen, probeer dan koolsalade en gebakken bonen te maken met appelciderazijn. Serveer ze met bruine rijst voor een gebalanceerde en bijna vetvrije vleesloze maaltijd. Of bouw een salade met spinazie en romaine, gegarneerd met plakjes appel en peer, amandelen en kippenborst zonder vel. Sprenkel met appelazijn. Als je een smoothie maakt met appelsap, vervang dan een eetlepel appelciderazijn door het sap.
