Calorieën in Meat Loaf

Het gehaktbrood van mama is heerlijk en je denkt misschien dat het kilo's aan je heupen toevoegt. Gehaktbrood heeft echter niet zoveel calorieën als je denkt, vooral als het wordt gemaakt met kalkoen.

Een gesneden gehaktbrood op een snijplank. (Afbeelding: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Kenmerken

Gehaktbrood wordt voornamelijk gemaakt met vlees, eieren, broodkruimels, in blokjes gesneden groenten en kruiden. Kruiderijen en in blokjes gesneden groenten voegen verwaarloosbare hoeveelheden calorieën toe; één ei voegt 70 calorieën toe aan het hele brood, net als broodkruimels. Het ware verschil in calorieën komt van wat voor soort vlees je gebruikt, het snijden van rundvlees, gemalen kalkoen of kip.

Types

Het minst dure en meest voorkomende pakket rundergehakt en is voor 80 procent mager, maar 1 pond hiervan bevat 1.152 calorieën, wat een portie gehaktbrood van 4 ounce ongeveer 350 calorieën maakt, afhankelijk van wat extra's in de gehaktbroodmix zijn. Als je echt van rundvlees houdt, is 90% gemalen rundvlees een betere keuze. Eén pond 90 procent mager rundergehakt bevat 700 calorieën, waardoor een 4 ounce portie gehakt ongeveer 225 calorieën bevat.

overwegingen

Perdue Fresh Ground Chicken is verrassend hoger in calorieën dan het magere rundvlees met 1 pond, wat overeenkomt met 906 calorieën. Dus een portie gehaktbrood van 4 ounce is 275 calorieën. De laagste calorie-keuze is gemalen kalkoen. Eén pond is 640 calorieën en een portie gehaktbrood van 4 ounce is minder dan 200 calorieën.