Calorieën in een New York Strip Steak

De New York-strip is van het bovenste deel van de korte lende, in de buurt van de ribben van de koe. Omdat het afkomstig is van een deel van het dier dat niet veel beweegt, is de New Yorkse strip onberispelijk zacht. Ook al zou je af en toe een biefstuk willen, houd je portiegrootte dan klein of splits het met een partner. Calorieën tellen snel op als je kiest voor de grootste strip in het menu.

Een gegrilde strip steak van New York op een witte plaat met asperges. (Afbeelding: Jack Puccio / iStock / Getty Images)

calorieën

U hoeft zich geen zorgen te maken over uw taille als u een New Yorkse biefstuk van een gemiddelde grootte van 4 ounce krijgt. Deze biefstuk heeft in totaal ongeveer 215 calorieën. New York strip steak, evenals elke stuk rundvlees, bevat geen koolhydraten. Ongeveer 65 procent van de calorieën komt van eiwitten, terwijl de overige 35 procent uit vet komt.