Bloedsinaasappel voedingswaarde

Bloedsinaasappelen zijn nauw verwant aan de meer gebruikelijke supermarktvariëteiten van sinaasappel. Hun belangrijkste verschil ligt in hun gepigmenteerde pulp, die kan variëren van diep oranje gespikkeld met rood tot een effen roodachtig-paarse tint. Het pigment wordt geleverd door een verbinding genaamd anthocyanine. Bloedsinaasappelen zijn minder zuur dan gewone sinaasappels en hun smaak en aroma doen flauw denken aan frambozen. Nutritioneel zijn ze bijna identiek aan andere sinaasappels.

gesneden bloedsinaasappelen (Afbeelding: IngridHS / iStock / Getty Images)

anthocyanine

Anthocyanine, het rode pigment dat zorgt voor de kenmerkende verkleuring van de bloedsinaasappel, is een antioxidant. Antioxidanten kunnen het lichaam extra bescherming bieden tegen kanker en hartaandoeningen. Vooral anthocyanine lijkt te helpen het LDL- of "slechte" cholesterolgehalte te verlagen en de bloedvaten flexibel en sterk te houden.

Vitamine C

Zoals alle citrusvruchten, bloedsinaasappelen bevatten veel vitamine C. Eén medium bloedsinaasappel zal je voorzien van meer dan 100 procent van je dagelijkse vitamine C-behoeften. Vitamine C is een andere belangrijke antioxidant die een belangrijke voedingsstof is voor het genezen en repareren van beschadigde weefsels door het hele lichaam.

foliumzuur

Bloedsinaasappelen zijn ook een goede bron van foliumzuur, ook bekend als vitamine B9. Foliumzuur is essentieel voor de vroege ontwikkeling van een foetus, dus vrouwen die zwanger willen worden, worden sterk aangemoedigd om hun foliumzuurniveau bij te houden. Eén bloedsinaasappel bevat ongeveer 40 microgram folaat of 10 procent van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Vezel

Volbloed sinaasappelen zijn een goede bron van vezels, met 3 gram vezels per medium oranje. Dat is 12 procent van uw dagelijkse aanbevolen inname. Vezel helpt constipatie te voorkomen en de gezondheid van uw gastro-intestinale systeem in het algemeen te behouden; het is essentieel bij het voorkomen van darmkanker.

calorieën

Eén middelgrote bloedsinaasappel bevat ongeveer 80 totale calorieën.