Andes Mints Ingredients

Open de groene folieverpakking van Andes Thin Mints en je vindt een drielaagse chocolade, mint, chocoladesuikergoed. Deze after-dinner munt is een bestseller sinds de introductie in 1950. Vandaag zijn de dunne munten van Andes verkrijgbaar in vier smaken en is er een suikervrije versie van de originele Crème de Menthe-munt. Nadat Tootsie Roll het bedrijf in 2000 overnam, kwamen de bakchips van Andes Crème de Menthe en Peppermint Crunch op de markt. De ingrediënten van Andes Mints omvatten die gevonden in chocolade.

Chocolade maken is een ingewikkeld proces. (Afbeelding: Radu Sebastian / iStock / Getty Images)

Cacao

Cacao komt uit cacaozaden. De zaden zijn geroosterd en gebarsten. Het vet, de cacaoboter, wordt verwijderd en laat de cacao achter. In een proces genaamd Dutching wordt cacao verwerkt met alkali om iets verschillende smaken te creëren.

Gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige oliën

Na verzending van cacaopoeder wordt palmolie of cacaoboter terug aan cacao toegevoegd om chocolade te maken. Andes Mints maakt gebruik van palmolie. Voor chocolade die niet te hard of te zacht is, maar in je mond smelt, moet de juiste mix van palmolie worden gebruikt. Palmolie komt van de vlezige vruchten, terwijl palmpitolie uit de zaadkuil of kern komt. Andes Thin Mints hebben beide soorten palmolie. Om chocolade steviger te maken, wordt de palmpitolie verwerkt om waterstof te laten toevoegen. Palmolie is volgens de American Palm Oil Council een rijke bron van vitamine E.

Suiker, melk

Suiker en melk toevoegen aan verwerkte cacao of een mengsel van cacao en vetten maakt chocolade. Suiker voegt de zoete smaak toe en helpt chocolade smelten in je mond. Suiker kan afkomstig zijn van suikerriet of suikerbieten. Om de melksmaak toe te voegen, gebruikt Andes Mints niet-vette melk en melkeiwitconcentraat.

anders

Andes Mints bevatten kleine hoeveelheden andere ingrediënten, waaronder natuurlijke en kunstmatige aroma's. Pepermuntolie smaken Crème de Mente Andes Dunne pepermuntjes. Gele en blauwe kleuren worden gebruikt om de middelste groene laag te kleuren. Sojalecithine is een emulgator die ervoor zorgt dat olie niet van het snoepje kan worden gescheiden.