Allergie voor bruine bonen

Een nierboonallergie is zeldzaam, maar u loopt mogelijk een groter risico als u allergisch bent voor andere voedingsmiddelen in de peulvruchtenfamilie. Pinda's en sojabonen zijn twee van de meest voorkomende peulvruchten die een allergische reactie veroorzaken. Als u allergisch bent voor een van deze voedingsmiddelen, loopt u een groter risico op een allergische reactie op bruine bonen. Als u bijwerkingen krijgt na het eten van bruine bonen, neem dan onmiddellijk contact op met uw arts om de ernst van de symptomen te bespreken.

Droge nierbonen op een houten oppervlakte met een kleine houten lepel. (Afbeelding: 7206abd9_650 / iStock / Getty Images)

Kidney Bean Allergy

Een nierboonallergie is het resultaat van een overactieve immuunreactie op de eiwitten die in de boon worden aangetroffen. Kort na het eten van de nierboon, herkent je lichaam de eiwitten in het voedsel niet en begint het zich te verdedigen met antilichamen en histamine. Antistoffen worden vrijgegeven om de eiwitten van de nierboon te bestrijden en histamine probeert het lichaam tegen infectie te beschermen. Te veel histamine veroorzaakt ontsteking in zacht weefsel op verschillende plaatsen in het lichaam. Dit is de hoofdoorzaak van de meeste symptomen van nier-allergie.

symptomen

Symptomen van een nierboonallergie kunnen variëren van mild tot matig. In zeldzame gevallen kunt u een ernstige allergische reactie ontwikkelen die een anafylactische shock kan veroorzaken. Veelvoorkomende symptomen zijn misselijkheid, braken, ernstige diarree en buikpijn, meldt Foodreference.com. Zoals met elke voedselallergie, kunt u kortademig worden, moeite hebben met ademhalen, beginnen met piepen, hoesten en niezen. Spijsverteringsverschijnselen omvatten diarree, braken, misselijkheid en maagpijn. Uw huid kan reageren door netelroos of eczeem overal op het lichaam te vormen.

Soja en pinda-allergie

Bruine bonen zijn verwant aan sojabonen en kunnen een allergische reactie veroorzaken wanneer u bonen eet. Nierbonen, snijbonen, zwarte bonen, pinto bonen en kikkererwten zijn allemaal nauw verwant aan de sojaboon. Allergisch zijn voor één boon betekent echter niet dat je allergisch bent voor de andere, volgens Food Allergy Research and Education. Veel mensen denken dat pinda's noten zijn, maar het zijn eigenlijk peulvruchten. Pinda's bevatten soortgelijke eiwitten als veel noten en andere peulvruchten. Als u allergisch bent voor pinda's of bruine bonen, moet u voorzichtig zijn met andere bonen. Uw arts of allergoloog zal u informeren over wat u wel en niet kunt eten.

Behandeling

Food Allergy Research and Education stelt dat de meest effectieve behandeling voor elke voedselallergie is om te voorkomen dat het voedsel wordt geconsumeerd. Als u allergiesymptomen ontwikkelt van andere peulvruchten die verband houden met bruine bonen, kunt u milde symptomen behandelen met een antihistaminicum om de hoeveelheid histamine in het lichaam te verminderen. Als u een plantaardig eiwit voor chili of soep wilt, kunt u quinoa gebruiken om vergelijkbare voedingsstoffen te verkrijgen zonder het risico van een allergische reactie.