Allergie voor rietsuiker, niet-geraffineerde suiker

Rietsuiker is niet een van de meest voorkomende voedselallergenen, maar het kan voor sommigen problemen veroorzaken, zelfs als u niet allergisch bent voor geraffineerde suiker. Raadpleeg uw arts als u een allergie vermoedt.

Rietsuiker ondergaat minder verwerking dan geraffineerde suiker. (Afbeelding: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)

Rietsuiker versus geraffineerde suiker

Het verschil tussen rietsuiker en geraffineerde suiker zit in de verwerking, waarbij geraffineerde suiker meer verwerkt wordt dan suikerriet. Volgens een artikel uit 2014 dat in Mother Jones wordt gepubliceerd, wordt geraffineerde suiker verschillende keren gekookt om alle melasse te verwijderen, terwijl rietsuiker maar één keer wordt gekookt. De resterende melasse in de rietsuiker voegt kleur, smaak en een spoor aan voedingsstoffen toe.

Allergie voor rietsuiker

Een voedselallergie is een aandoening waarbij uw immuunsysteem overdreven reageert op een voedsel of een stof in een levensmiddel dat het een gevaar voor uw gezondheid beschouwt. Voedselallergieën komen niet zo vaak voor, volgens ongeveer 4 procent van de volwassenen, volgens het American College of Allergy, Astma en Immunology, maar je kunt op elk moment reageren op voedsel. Uw allergie voor rietsuiker en niet voor geraffineerde suiker kan te wijten zijn aan een stof die niet is verwerkt.

Allergiesymptomen

De symptomen die u ondervindt van een suikerziekte van rietsuiker kunnen variëren van mild tot extreem. Zelfs als uw eerste reactie mild is, kunnen deze symptomen na verloop van tijd verslechteren, volgens de ACAAI, en moet u altijd rietsuiker vermijden om ernstige schade te voorkomen. Allergische symptomen zijn piepende ademhaling, kortademigheid, netelroos, constant hoesten, zwelling van de tong, duizeligheid, buikpijn of braken. In extreme gevallen kunt u ook anafylaxie krijgen, een levensbedreigende aandoening die ademhalingsmoeilijkheden en lage bloeddruk veroorzaakt.

Sugar Cane vermijden

Om allergische reacties te verminderen, moet u rietsuiker weglaten uit uw dieet. U kunt beginnen met een andere toegevoegde zoetstof, of beter nog, de zoetstof helemaal overslaan. Omdat rietsuiker geen gebruikelijk voedselallergeen is, moet u bovendien de ingrediëntenlijst van verpakte goederen zorgvuldig lezen om voedingsmiddelen te identificeren die deze bevatten. Vermijd voedingsmiddelen die rietsuiker, ruwe suiker, turbinado, rietsap, biologische rietsuiker of Demerara-suiker bevatten. Als u niet zeker bent van een ingrediënt, neem dan contact op met de fabrikant voor meer informatie.