Een lijst van vetoplosbare vitamines
Je lichaam heeft in vet oplosbare vitaminen nodig om verschillende weefsel- en orgaanfuncties te ondersteunen. In vet oplosbare vitaminen verschillen van in water oplosbare vitamines doordat uw lichaam vetoplosbare vitamines opslaat, voornamelijk in de lever. Hoewel u voldoende hoeveelheden van elk van de vetoplosbare vitaminen in uw dieet wilt opnemen, is het belangrijk om geen overmatige hoeveelheden vetoplosbare vitaminesupplementen te nemen. Deze vitaminen kunnen schadelijke gevolgen voor de gezondheid hebben als ze in grote hoeveelheden in uw lichaam aanwezig zijn.
Vis, vlees, melk en groenten voegen vetoplosbare vitamines toe aan uw dieet. (Afbeelding: moonbase / amanaimagesRF / amana images / Getty Images)Vitamine A
Vitamine A, of retinol, ondersteunt je reproductieve, spijsverterings-, urinaire en immuunsysteem, zegt de National Institutes of Health. Vitamine A is ook essentieel voor de gezondheid van uw botten, huid en ogen. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, of ADH, voor vitamine A van het Institute of Medicine is 900 microgram als u een volwassen man bent; 700 microgram als u een niet-zwangere volwassen vrouw bent; 770 microgram als u zwanger bent; en 1.300 microgram als u een zogende moeder bent. Vitamine A-rijk voedsel bestaat uit kalkoenen, runderlever, wortels, spinazie, zoete aardappelen, pompoen, collards, boerenkool, winterpompoen, raapgroenten en zoete rode pepers.
Vitamine D
Vitamine D helpt je lichaam bij het opbouwen en onderhouden van sterke botten en tanden. Je zenuwen en spieren hebben ook voldoende vitamine D nodig om normaal te kunnen functioneren, zegt de National Institutes of Health. Het Institute of Medicine beveelt dagelijks 5 microgram vitamine D aan als u jonger bent dan 50 jaar. Als u tussen de 51 en 70 jaar oud bent, is de aanbevolen dagelijkse inname voor vitamine D 10 microgram. Na de leeftijd van 70 moet uw dagelijkse inname van vitamine D 15 microgram zijn. Vis is een van de weinige voedingsmiddelen die van nature rijk is aan vitamine D. Soorten vissen die je inname van vitamine D kunnen verbeteren zijn zalm, zwaardvis, forel, tonijn, heilbot, sardines, bot, tong, haring en baars. Vitamine D-verrijkte melk en granen kunnen ook uw inname van deze in vet oplosbare vitamine verhogen.
Vitamine E
Vitamine E beschermt je lichaamsorganen en weefsels tegen de schadelijke effecten van reactieve chemicaliën, de zogenaamde vrije radicalen. Blootstelling aan ultraviolette straling door de zon, luchtverontreiniging en tabaksrook kan de hoeveelheid vrije radicalen in uw lichaam verhogen, zegt de National Institutes of Health. De RDA van het Institute of Medicine voor vitamine E is 15 mg als u een man of vrouw bent die ouder is dan 18 jaar. Als u een zogende moeder bent, is uw ADH voor vitamine E 19 mg. Voedselbronnen van vitamine E omvatten tomaten, amandelen, zonnebloempitten, spinazie, raapgreens, hazelnoten, pompoen, bietengranen en canola-, saffloer-, maïs- en zonnebloemoliën.
Vitamine K
Je lever heeft vitamine K nodig om eiwitten te produceren die coagulatiefactoren worden genoemd, die je bloedstolsel helpen als je een blessure oploopt. Vitamine K helpt ook je lichaam gezonde botten te behouden, zegt het Linus Pauling Institute aan de Oregon State University. Het Institute of Medicine beveelt dagelijks 120 microgram vitamine K aan als u een volwassen man bent en 90 microgram als u een vrouw bent. Om uw inname van vitamine K te verrijken, voegt u boerenkool, collards, spinazie, raap- en bietengranen, spruitjes, broccoli, uien, sla, kool, asperges en okra toe aan uw dieet.
