Zullen bananen bloedsuiker verhogen?

Als u diabetes mellitus heeft of riskeert, is het belangrijk om uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden door middel van een dieet en lichaamsbeweging. Verschillende voedingsmiddelen beïnvloeden de bloedsuikerspiegel anders en elke persoon met diabetes heeft unieke reacties op voedsel. Een arts of een geregistreerde diëtist kan helpen bij het formuleren van een gezond voedingsplan, dat veel fruit en groenten moet bevatten. Maar zelfs gezonde voedingsmiddelen zoals bananen kunnen de bloedsuikerspiegel te hoog verhogen, dus het is belangrijk om vaak te testen.

Jong koppel het eten van bananen. (Afbeelding: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

suikerziekte

Na het eten, breekt het lichaam het voedsel af in glucose of bloedsuiker om het lichaam van energie te voorzien. Het hormoon insuline moet aanwezig zijn opdat de cellen de glucose kunnen gebruiken. Diabetes hebben betekent dat het lichaam ofwel geen insuline aanmaakt of het niet op de juiste manier kan gebruiken, wat betekent dat de bloedsuikerspiegels te hoog kunnen worden. Na verloop van tijd kan een hoge bloedsuikerspiegel leiden tot problemen met het gezichtsvermogen, hart-en vaatziekten, schade aan de nieren en schade aan de zenuwen. Een groot deel van het voorkomen van diabetesgerelateerde complicaties, is het eten van een gezond dieet dat de bloedsuikerspiegel binnen het bereik houdt dat uw arts u heeft gegeven.

koolhydraten

Koolhydraten zijn het belangrijkste type voedsel dat de bloedsuikerspiegel beïnvloedt. Diabetici moeten niet alleen kijken hoeveel koolhydraten worden gegeten, maar ook het type. Koolhydraten in de vorm van bewerkte of geraffineerde granen zoals wit brood, witte rijst, aardappelen en gebak, hebben de neiging snel te worden verteerd. Ze kunnen ervoor zorgen dat de bloedsuikerspiegel stijgt en daalt, waardoor diabetes moeilijker te controleren is. Koolhydraatbronnen zoals fruit, groenten en volle granen worden langzamer verteerd, wat helpt om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Maar zelfs gezonde koolhydraten zoals bananen moeten met mate worden gegeten en de beste manier om te vertellen hoe een voedsel je bloedsuikerspiegel beïnvloedt, is door jezelf te testen na het eten. Het National Diabetes Information Clearinghouse, stelt voor om de bloedsuikerspiegel één of twee uur na een maaltijd onder de 180 te houden.

Bananen en bloedsuiker

Een algemeen doel voor diabetici is om bij elke maaltijd niet meer dan 45 gram koolhydraten te eten en sommige moeten zelfs nog lager gaan. Bananen maken deel uit van een algemeen gezond dieet omdat ze vezels, kalium en vitamine C bevatten, maar ze bevatten ook koolhydraten en de hoeveelheid hangt af van de grootte van de banaan. Volgens de American Diabetes Association heeft een banaan van 6 inch of korter ongeveer 18,5 gram koolhydraten; een 7-naar-8-inch banaan kan tussen de 27 tot 31 gram koolhydraten bevatten en een grote banaan van 9 inch of langer, kan tot 35 gram of meer gram koolhydraten bevatten. Dus het eten van een banaan kan een stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken.

Glycemische index en belasting

Bananen hebben een lage glycemische index, of GI, bij 47, en een gemiddelde glycemische belasting, of GL, van 11. De glykemische index en de hoeveelheid bevatten beide het effect dat een levensmiddel op uw bloedsuikerspiegel heeft. Voedingsmiddelen met een hoge GI en GL hebben een snel en uitgesproken effect op uw bloedsuikerspiegel, wat leidt tot bloedsuikersporen, terwijl voedingsmiddelen met matige of lage GI en GL een aanhoudend effect hebben op uw bloedsuikerspiegel. Het eten van voedingsmiddelen met een lage of matige GI en GL helpt om uw bloedsuikerspiegels te reguleren en ook om het risico op hart- en vaatziekten te verlagen, legt het Linus Pauling Institute uit.