Maagpijn Tofu en soja

Sojaproducten worden gebruikt als een veilig alternatief voor dagboekproducten, maar voor sommige mensen kan het eten van soja een onaangename ervaring zijn. Maagpijn van tofu en soja zijn waarschijnlijk gerelateerd aan een soja-allergie. Tofu is getextureerd soja-eiwit dat wordt gebruikt voor het koken en het vervangen van room, eieren en boter in verschillende recepten. De Astma- en allergiestichting van Amerika stelt dat soja minstens 15 verschillende eiwitten bevat die een allergische reactie kunnen veroorzaken. Stop met het eten van soja en tofu totdat u kunt worden beoordeeld door uw arts.

Oorzaak

Een soja-allergie wordt door MayoClinic.com als een algemene voedselallergie beschouwd. Het immuunsysteem slaagt er niet in te erkennen dat de eiwitten in de soja veilig zijn en begint snel een aanval op hen uit te bouwen. Het lichaam maakt specifieke antilichamen aan, immunoglobuline E of IgE genoemd, om de soja-eiwitten te bestrijden. Deze antilichamen veroorzaken een kettingreactie in het lichaam van verschillende chemicaliën die vrijkomen. Eén chemische stof in het bijzonder is histamine. Histamine wordt aangemaakt door mestcellen in zacht weefsel, zoals het spijsverteringskanaal.

symptomen

De ernst van de symptomen varieert van persoon tot persoon en treedt meestal binnen enkele minuten na het nuttigen van het tofu- of sojaproduct op. De versnelde niveaus van histamine die vrijkomen in de darmen zorgen ervoor dat de bekleding van het spijsverteringskanaal ontstoken en geïrriteerd raakt, waardoor krampen en pijn ontstaan. Volgens de Cleveland Clinic, de meest voorkomende symptomen zijn netelroos, eczeem, jeuk, misselijkheid, diarree, braken, buikpijn, piepende ademhaling, beklemming op de borst, tintelingen in de lippen, tong of keel, duizeligheid en flauwvallen.

Behandeling

Als je eenmaal tofu of soja hebt gegeten, is de enige behandeling voor de maagpijn om veel water te drinken en te wachten tot je lichaam zichzelf van de soja-eiwitten bevrijdt. De Astma- en allergiestichting van Amerika stelt dat de meest effectieve manier om een ​​soja-allergie te behandelen is om te voorkomen dat alle op soja gebaseerde producten worden geconsumeerd. Kleine allergiesymptomen, zoals een loopneus, huiduitslag en verstopte neus, kunnen volgens MayoClinic.com worden behandeld met een antihistaminicum. Praat met uw arts voordat u medicatie gebruikt om uw aandoening te behandelen.

Waarschuwing

MayoClinic.com waarschuwt dat als u allergisch bent voor soja, u een groter risico loopt op het ontwikkelen van een ernstige allergische reactie genaamd anafylaxie. Anafylaxie zorgt ervoor dat uw hele lichaam een ​​allergische reactie ervaart vanwege extreme niveaus van histamine. Dit stuurt uw lichaam in een shocktoestand en vereist medische noodhulp. Symptomen van een ernstige allergische reactie zijn ademhalingsmoeilijkheden, zwelling van het gezicht, duizeligheid en netelroos.