Negatieve bijwerkingen van Maltitol
Maltitol is een suikeralcohol - een soort koolhydraat dat wordt gebruikt als ingrediënt in veel suikervrije en suikervrije voedingsmiddelen. Deze verbindingen lijken op zowel suiker als alcohol, maar bevatten geen ethanol - die voorkomt in alcoholische dranken. Omdat suikeralcoholen onvolledig worden verteerd, bieden deze suikeralternatieven minder calorieën per gram en hebben ze minder invloed op de bloedsuiker in vergelijking met andere koolhydraten in het dieet. Maar deze onvolledige spijsvertering kan leiden tot gas, opgeblazen gevoel en diarree, vooral als grote hoeveelheden worden geconsumeerd.
(Afbeelding: tommaso79 / iStock / GettyImages)Gastro-intestinale bijwerkingen
Wanneer maltitol en andere suikeralcoholen, ook wel polyolen genoemd, de dikke darm bereiken, worden ze gefermenteerd door darmbacteriën, die gas en een opgeblazen gevoel produceren. De aanwezigheid van deze niet-geabsorbeerde suikers in de darm trekt ook water aan, en dit kan losse ontlasting of diarree veroorzaken. Deze bijwerkingen kunnen iedereen treffen, maar kleine kinderen en mensen met gastro-intestinale aandoeningen zoals het prikkelbare darm syndroom kunnen bijzonder gevoelig zijn voor de bijwerkingen van suikeralcoholen.
Dosering om bijwerkingen te beperken
De hoeveelheid maltitol die wordt verdragen zonder gastro-intestinale bijwerkingen kan van persoon tot persoon verschillen, maar een studie suggereerde dat tot 50 gram maltitol geen symptomen vertoonde bij gezonde volwassen vrijwilligers. Aangezien slechts een paar porties maltitolbevattende snoepjes deze 50 gram-markering kunnen overschrijden, is het belangrijk om porties in de gaten te houden om bijwerkingen te voorkomen. Vanwege deze bekende bijwerkingen moeten voedingsmiddelen die als "suikervrij" of "zonder toegevoegde suiker" worden verkocht - en gezoet zijn met suikeralcoholen - het type en de hoeveelheid polyolen bevatten in het deelvenster Voedingsinformatie en de verklaring "Overmatige consumptie" dragen kan een laxerend effect hebben. "
Blood Sugar Impact
Omdat maltitol en andere polyolen niet volledig worden verteerd en geabsorbeerd, verhogen ze de bloedsuikerspiegel minder in vergelijking met andere voedingssuikers en zetmeel. Dientengevolge worden voedingsmiddelen gezoet met polyolen gewoonlijk verkocht aan mensen met diabetes. Vanwege hun verminderde bloedsuikerspiegel kan het echter nodig zijn dat mensen die insuline nemen op basis van hun koolhydraatinname een lagere insulinedosis nodig hebben wanneer ze polyol-gezoete voedingsmiddelen consumeren. De American Diabetes Association beveelt een aanpassing van het aantal koolhydraten aan om rekening te houden met deze verminderde bloedsuikerspiegel, door de helft van de suikeralcohol of polyol gram af te trekken van de totale hoeveelheid koolhydraten.
waarschuwingen
Als u ervoor kiest om voedingsmiddelen of dranken te gebruiken die gezoet zijn met maltitol of andere polyolen, lees dan de voedseletiketten om ervoor te zorgen dat u matige porties gebruikt. Gebruik deze producten voorzichtig, of helemaal niet, in de voeding van kinderen, omdat ze niet dezelfde hoeveelheden verdragen als volwassenen. De polyoltolerantie verschilt van persoon tot persoon, dus als je last hebt van bijwerkingen, zelfs met kleine porties van deze voedingsmiddelen, is het het beste om producten te vermijden die gezoet zijn met deze suikeralternatieven. Als u diabetes heeft, praat dan met uw diëtist of gecertificeerde diabetes-voorlichter over het gebruik van suikeralcoholen in uw diabetes maaltijdplan.
Beoordeeld door Kay Peck, MPH RD
