G6PD-deficiëntie dieet
Veel mensen met G6PD-deficiëntie leven symptoomvrij. Blootstelling aan een paar specifieke voedingsmiddelen of stoffen kan echter ernstige bijwerkingen veroorzaken die levensbedreigend kunnen zijn als ze niet worden behandeld. Gelukkig zijn de beperkte items op de voedsellijst van de G6PD weinig en is het G6PD-dieet gemakkelijk te volgen. Het meest direct beschikbare voedsel dat mensen die het G6PD-enzym missen, zou moeten vermijden, is tuinbonen. Een in fave bonen aanwezige verbinding kan hemolytische anemie veroorzaken bij mensen die G6PD-deficiënt zijn. Als u met uw arts begint bij het optreden van de symptomen, kan de kans op bijwerkingen verslechteren.
G6PD-deficiëntie-dieet (afbeelding: enzodebernardo / iStock / GettyImages)Overzicht van G6PD-deficiëntie
Glucose-6-fosfaatdehydrogenase, of G6PD, is een enzym dat helpt bij de functie van rode bloedcellen. Dit enzym vermindert oxidatieve stress, waardoor rode bloedcellen afbreken. Mensen die G6PD missen, kunnen lijden aan een vorm van bloedarmoede, favisme of hemolytische anemie, wanneer ze aan bepaalde voedingsmiddelen worden blootgesteld. Hemolyse is de medische term voor de vernietiging van rode bloedcellen. Hemolyse treedt veel sneller op wanneer mensen met G6PD-deficiëntie een specifieke triggersubstantie gebruiken die in sommige planten wordt aangetroffen.
Symptomen van G6PD-deficiëntie komen niet voor bij personen tenzij ze worden blootgesteld aan deze chemicaliën, hoewel infecties en stress ook de rode bloedcellen kunnen beïnvloeden. G6PD is een genetische ziekte die is gekoppeld aan het X-chromosoom. Het komt vaker voor bij mannen dan bij vrouwen en komt vaker voor in de Middellandse Zee, het Midden-Oosten en Afrika.
Hemolytische anemie bij G6PD-patiënten
Hemolytische anemie is een aandoening die optreedt wanneer het lichaam een voldoende hoeveelheid rode bloedcellen mist omdat de cellen sneller dan normaal vernietigd worden. Symptomen van hemolytische anemie zijn kortademigheid, snelle hartslag, bleke huid en donkere urine. G6PD-deficiënte patiënten kunnen na verloop van tijd een vergrote milt, geelzucht en huidzweren ontwikkelen als ze niet worden behandeld met voortdurende blootstelling aan triggers. Bloedarmoede kan ook een aantal effecten hebben op het cardiovasculaire systeem als gevolg van het verminderde aantal rode bloedcellen.
G6PD Deficiëntievoedsel om te vermijden
De sleutel tot het G6PD-deficiëntiedieet is het vermijden van triggerfood. Het belangrijkste te vermijden voedsel is tuinbonen. Consumptie van een deel van de tuinboonplant kan hemolytische anemie veroorzaken bij personen met G6PD-deficiëntie, inclusief inhalatie van stuifmeel van tuinbonen. Patiënten moeten voorzichtig zijn met glutenvrije meel en producten gemaakt van gluten-vrij meel omdat ze kunnen bevatten fava bonenmeel.
Omdat tuinbonen tot de peulvruchtfamilie behoren, kunnen patiënten ook worden geadviseerd om de consumptie van andere peulvruchten te beperken of te vermijden. Voorafgaand aan het begin van hemolytische anemie kan consumptie van tuinbonen ook andere acute symptomen veroorzaken, zoals hoofdpijn, duizeligheid, misselijkheid en braken bij personen met G6PD-deficiëntie.
Bittere meloenproducten vermijden
De kalebasachtige bittere meloen is een ander G6PD verboden voedsel en moet ook worden vermeden. De vrucht van deze tropische wijnstok is een lid van de komkommerfamilie, maar bevat dezelfde samenstelling die wordt aangetroffen in tuinbonen die hemolyse kunnen veroorzaken.
Vanwege de bittere smaak van het fruit wordt het niet vaak gegeten, maar supplementen gemaakt van bittere meloen worden gebruikt voor de behandeling van diabetes in delen van Azië, Oost-Afrika en Zuid-Amerika. Bittere meloen bevat een polypeptide dat als insuline werkt om de bloedsuikerspiegel te verlagen.
Lees meer: Bitter Melon Nadelen
Ascorbinezuursupplement
Een case study uit 2017, gepubliceerd in Case Reports in Medicine, onderzocht dat hoge doses vitamine C hemolyse kunnen veroorzaken bij patiënten met G6PD-deficiëntie. Hoge doses ascorbinezuur leiden niet alleen tot de vernietiging van rode bloedcellen bij G6PD-patiënten, maar kunnen ook interfereren met de functie van de rode bloedcellen die achterblijven.
Artsen bevelen vaak hoge doses vitamine C aan of schrijven deze voor aan patiënten met hoge bloeddruk, kanker, artritis en andere chronische ziekten. Hoewel de auteurs patiënten niet waarschuwden voor het eten van citrusvruchten of andere voedingsmiddelen met veel vitamine C, is voorzichtigheid geboden bij het nemen van ascorbinezuursupplementen.
G6PD-deficiëntie en diabetes
Een Braziliaanse studie die in 2014 werd gepubliceerd, onderzocht de prevalentie van diabetes bij G6PD-patiënten. Mensen met G6PD-deficiëntie hadden meer kans op een hoger dan normaal nuchtere glucosespiegel dan mensen zonder de deficiëntie.
Lees meer: dingen die een nuchtere bloedsuikertest beïnvloeden
Van de 140 mensen die normaal testten voor nuchtere glucose had 82 procent een normale G6PD, vergeleken met slechts 17,9 procent van de G6PD-deficiënte individuen. G6PD-normale personen waren goed voor 29,3 procent van de 58 mensen met verhoogde glucosespiegels, terwijl de G6PD-deficiënte individuen 70,7 procent van de mensen in de categorie met hoge glucose vormden. Deze bevindingen suggereren dat mensen met G6PD-deficiëntie baat kunnen hebben bij het volgen van een dieet gericht op het beheersen van hoge bloedsuikerspiegel en het voorkomen van het begin van diabetes.
