Voedingsmiddelen die Cortisol-niveaus beïnvloeden
Cortisol is het primaire stresshormoon in het lichaam. De Mayo Clinic zegt dat het de hoeveelheid suiker, of glucose, in de bloedbaan verhoogt, het verbetert het vermogen van de hersenen om glucose te gebruiken en het helpt bij het herstel van weefsels. Cortisol beïnvloedt ook de immuun-, spijsverterings- en voortplantingssystemen en beïnvloedt de groeiprocessen. Cortisol niveaus zijn meestal het hoogst in de ochtend en het laagst rond middernacht. Voedingsmiddelen bevatten geen cortisol, maar wat je eet, kan de cortisolspiegel in je lichaam beïnvloeden.
Voedingsmiddelen die cortisolspiegels verhogen
Dr. Pauline Harding, die is gecertificeerd in de huisartsenpraktijk en een vergunning heeft als diëtiste / voedingsdeskundige, zegt dat cortisolgehaltes snel reageren op het voedsel dat we eten. Ze zegt dat de glycemische index van een voedingsmiddel de cortisolspiegel van het lichaam gedurende ongeveer vijf uur nadat je hebt gegeten beïnvloedt, en de glycemische index geeft weer hoe het voedsel de bloedsuikerspiegel van het lichaam zal beïnvloeden. Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index zorgen ervoor dat de cortisolspiegel stijgt. Deze voedingsmiddelen bevatten producten rijk aan suiker en geraffineerde zetmelen. Het overslaan van maaltijden kan ook de cortisolspiegel verhogen. Harding zegt dat een hoog cortisolniveau 's nachts de slaap kan verstoren.
Voedingsmiddelen tot lagere cortisolspiegels
Als je doel is om je cortisolniveau te verlagen, zoek dan naar voedingsmiddelen met een lage glycemische index. Dr. Pauline Harding vertelt Nutrition 4 Health dat goede keuzes eieren, vlees, groenten, vis en groenten omvatten. Als je dag begint met een normaal cortisolniveau, zegt Harding dat je het op een neerwaartse lijn kunt houden door ongeveer elke vijf uur voedingsmiddelen met een lage glycemische index te eten. Om een opwaartse zwaai in cortisol te voorkomen, raadt ze aan suikers en granen in balans te brengen met dierlijke eiwitten. Ze zegt dat groenten de neiging hebben om zichzelf in evenwicht te brengen in termen van de glycemische index, maar ze zegt dat ze niet laag genoeg zijn op de index om de consumptie van granen te compenseren.
Cortisol blokkers
Fabrikanten van zogenaamde cortisol-blokkers beweren dat hun producten u helpen gewicht te verliezen door de cortisolspiegel te verlagen. De theorie is dat cortisol je lichaam helpt met stress om te gaan door je eetlust te vergroten en buikvet toe te voegen, waardoor het verminderen van cortisolspiegels je helpt verminderen. Mayo Clinic voedingsdeskundige Katherine Zeratsky zegt dat er slechts een paar voorstudies zijn om dit verband tussen stresshormonen en gewichtstoename te ondersteunen, en ze zegt dat er geen wetenschappelijk bewijs is dat blokkerende cortisol kan leiden tot gewichtsverlies. Cortisol-blokkers zijn op de markt gebracht onder namen als CortiSlim, CortiStress en CortiDiet.
