Voedingsmiddelen die niet met nierstenen worden gegeten
Een steen is een hard stuk materiaal dat zich in uw nieren vormt wanneer calcium, oxalaat of fosfor in de urine wordt geconcentreerd. Nierstenen zijn een van de meest voorkomende urinewegaandoeningen en kunnen zeer pijnlijk zijn om te passeren. Uit onderzoek is gebleken dat bepaalde voedingsmiddelen, mineralen en vloeistoffen de vorming van nierstenen kunnen bevorderen, vooral bij gevoelige personen. Ontdek welke voedingsmiddelen u moet vermijden om te voorkomen dat stenen opnieuw gaan.
Niersteen. (Afbeelding: choicegraphx / iStock / Getty Images)Identificeer de niersteen
Diagnose van de steen eerst met uw arts. (Afbeelding: George Doyle & Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images)Twee soorten stenen kunnen worden beïnvloed door het dieet: calciumstenen, waaronder calciumoxalaat en calciumfosfaatstenen en urinezuurstenen. Calciumoxalaatstenen zijn de meest voorkomende en kunnen worden veroorzaakt door een hoge calcium- en oxalaatuitscheiding. Calciumfosfaatstenen kunnen worden veroorzaakt door zowel hoge calcium- als hoge pH-waarden in de urine. Urinezuurstenen worden gevormd wanneer zure urine met een lage pH geconcentreerd wordt met urinezuur.
Beperk dierlijke eiwitten
Haring is rijk aan purine. (Afbeelding: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Dierlijk eiwit kan het risico op zowel calcium- als urinezuurstenen verhogen. Purine is een verbinding die wordt aangetroffen in dierlijke eiwitten die wordt afgebroken tot urinezuur in de urine en kan leiden tot vorming van urinezuur. Voedingsmiddelen het hoogst in purines omvatten orgaanvlees, zoals lever, hart en nier; ansjovis; sardines; makreel; kabeljauw; haring; mosselen; coquilles; garnalen; kalfsvlees; spek; en jus. Vermijd deze voedingsmiddelen als u risico loopt op urinezuurstenen. Het zuur in dierlijke eiwitten kan ook het calciumgehalte verhogen en de citraatuitscheiding in de urine verminderen, wat gepaard kan gaan met een verhoogd risico op calciumstenen. Om herhaling van urinezuur en calciumstenen te voorkomen, beperkt u het dierlijke eiwit tot 6 gram per dag.
Vermijd natrium
Vermijd hoog zout voedsel zoals hotdogs. (Afbeelding: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images)Natrium kan het risico op calciumoxalaat en fosfaatstenen verhogen door ervoor te zorgen dat uw nieren meer calcium in de urine afscheiden. Het calcium kan worden gecombineerd met oxalaat en fosfor om stenen te maken. Om natrium tot 2.300 milligram per dag te beperken, vermijdt u typische voedingsmiddelen met hoog natriumgehalte, zoals fastfood, ingeblikte soepen en groenten, gebeitst voedsel, verwerkte diepvriesmaaltijden, lunchworst, hotdogs en snacks. Zoek naar verborgen bronnen van natrium op de ingrediëntenlijst, zoals monosodium glutamaat, natriumalginaat, natriumnitraat of nitriet, bakpoeder, bakpoeder en dinatriumfosfaat.
Wanneer Oxalaat en vitamine C vermijden
Beperk spinazie-inname. (Afbeelding: Zedcor Wholly Owned / PhotoObjects.net / Getty Images)Beperk het oxalaat in uw dieet als u risico loopt op calciumoxalaatstenen. Voedingsmiddelen met veel oxalaat kunnen de hoeveelheid urine verhogen. Wanneer oxalaat wordt gecombineerd met calcium, worden calciumoxalaatstenen gevormd. Hoog-oxalatenvoer omvat spinazie, bieten, rabarber, noten, tarwezemelen, boekweit en chocolade. Er zijn ook aanwijzingen dat doses van vitamine C of ascorbinezuursupplementen van meer dan 2.000 mg de vorming van stenen kunnen verhogen bij risicogroepen.
Steenbevorderende vloeistoffen
Drink water. (Afbeelding: Slawomir Fajer / iStock / Getty Images)Vloeistofinname is uitermate belangrijk voor mensen met nierstenen. Vloeistoffen verdunnen de urine en verminderen de concentratie van mineralen die stenen vormen. Het kiezen van de juiste vloeistoffen is de sleutel. Sommige onderzoeken tonen aan dat bepaalde vloeistoffen, zoals donkere cola's, fosforzuur bevatten en uw risico op nierstenen kunnen verhogen. Soda-inname in het algemeen gaat gepaard met gewichtstoename, waardoor het risico op nierstenen toeneemt. Vermijd frisdranken helemaal om terugval van stenen te helpen verminderen. Drink vooral water en probeer tussen de acht tot twaalf kopjes vocht per dag te consumeren om alle soorten nierstenen te helpen voorkomen.
