Verhoogt Chips je bloedsuikerspiegel?

Uw bloedsuikerspiegel beïnvloedt uw humeur en energieniveaus. Bloedsuiker is gemakkelijk beschikbare energie die het lichaam kan gebruiken om verschillende processen van brandstof te voorzien. Het lichaam reguleert normaal zijn bloedsuikerspiegel door een chemische stof genaamd insuline, die bloedsuiker afbreekt. Diabetici produceren niet genoeg van deze chemische stof - als ze al aanwezig zijn - en moeten bijgevolg hun bloedsuikerspiegel en het voedsel dat ze eten controleren. Maar dit is een gezonde oefening voor iedereen en het is belangrijk om te beseffen dat op granen gebaseerde voedingsmiddelen zoals aardappel- of tortillachips de bloedsuikerspiegel kunnen verhogen.

Een klein bakje chips. (Afbeelding: GooDween123 / iStock / Getty Images)

Koolhydraten en bloedsuiker

Chips bevatten koolhydraten in de vorm van zetmelen. Aardappelen, een veelgebruikt voedsel dat tot chips is verwerkt, hebben een van de hoogste zetmeelgehaltes in voedsel. Tortillachips gemaakt van meel en / of maïs bevatten minder zetmeel maar kunnen de bloedsuikerspiegel nog verhogen. Elke keer dat u koolhydraten gebruikt, verbruikt u voedingsmiddelen die uw bloedsuikerspiegel verhogen.

Het beheersen van koolhydraten

Volgens FamilyDoctor.org is het beheersen van koolhydraten de sleutel voor diabetici en het is ook een gezonde gewoonte voor niet-diabetici. Overal van 40 tot 60 procent van je dagelijkse calorie-inname kan veilig afkomstig zijn van koolhydraten, en dit omvat chips. Koolhydraatconsumptie verhoogt uw bloedsuikerspiegel, maar dit in deze verhouding doen is over het algemeen veilig - zolang, voor diabetici, de bloedsuikerspiegel nog steeds wordt gemonitord.

Diabetische zorgen

Veel gezondheidsexperts, waaronder het National Diabetes Information Clearinghouse, bevelen aan dat diabetici indien mogelijk gebakken chips eten in plaats van gefrituurde chips, omdat gefrituurde friet in vet wordt gekookt. De zorgen met betrekking tot gefrituurde chips zijn niet gerelateerd aan de bloedsuikerspiegel. Diabetici hebben een verhoogd risico op hartziekten, dus het beheersen van de vetinname is net zo belangrijk als het monitoren van de inname van koolhydraten.

overwegingen

Als u zich zorgen maakt over uw bloedsuikerspiegel, of als uw arts u heeft aangemoedigd om uw koolhydraatinname te controleren, moet u uw dagelijkse dieet volgen en het koolhydratenverbruik tussen 40 en 60 procent van uw calorieën verlagen. Het consumeren van grote hoeveelheden koolhydraten gedurende een lange periode is in verband gebracht met een verhoogd risico op diabetes. Alternatieven zoals soja-chips zijn misschien beter dan aardappel- of tortillachips.