Cortisol en bloedglucose
Hoge concentraties cortisol belasten de gezondheid van uw lichaam. Het is normaal dat de cortisolspiegel stijgt in tijden van acute stress, maar het is abnormaal dat deze niveaus hoog blijven. Langdurige verhoogde niveaus van dit steroïde hormoon beïnvloeden de immuunfunctie, metabole routes voor het gebruik van energie en het risico op chronische ziekten. Bloedglucose wordt met name beïnvloed door verhoogde cortisolspiegels.
Bloedglucose is van invloed op cortisol. (Afbeelding: Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images)Stressvolle omstandigheden
In stressvolle situaties is het de rol van cortisol om glucose aan het lichaam te geven door het gebruik van eiwitvoorraden. Deze snelle toediening van glucose bereidt je lichaam voor op het vecht- of vluchtmechanisme. Wanneer het lichaam in een aanhoudende stressvolle toestand verkeert, verkrijgt cortisol constant glucose. Deze constante stroom glucose leidt tot hoge bloedsuikerspiegels.
Een ander effect van Cortisol
Cortisol verkrijgt snelle glucose voor het lichaam om te gebruiken in tijden van stress. Tegelijkertijd vermindert cortisol ook de effecten van insuline. Daarom zijn niet alleen de bloedglucosespiegels hoog, maar insuline kan zijn reguliere functie om de normale glucosespiegel te handhaven niet uitvoeren, volgens de "dagdidist". De alvleesklier blijft insuline afgeven, maar de cellen zijn resistent tegen insuline. De alvleesklier blijft echter insuline afscheiden in reactie op hoge glucosespiegels, wat extra stress op de pancreas veroorzaakt.
Insulineresistentie, cortisol en obesitas
Omdat hoge cortisolgehaltes resulteren in insulineresistentie, blijven bloedsuikers verhoogd. Dit effect kan leiden tot nog ernstiger gezondheidsproblemen, zoals overgewicht en obesitas. Een onderzoek in de "Hormoon Research in Pediatrics" van juli 2004 beoordeelde de cortisolspiegel bij kinderen met obesitas met insulineresistentie. Niveaus van cortisol waren matig verhoogd bij obese, insuline-resistente kinderen. Met gewichtsverlies namen de cortisol- en insulineresistentie aanzienlijk af. Onderzoekers concluderen dat er een duidelijke associatie bestaat tussen cortisol, insulineresistentie en obesitas.
Lage glycemische belasting
In tijden van hoge glucosespiegels als gevolg van hoge cortisolspiegels, kan een geschikt dieet helpen de bloedsuikerspiegel te verminderen of helpen verminderen. Bij het eten van koolhydraten is het belangrijk om ervoor te zorgen dat ze een lage glycemische lading bevatten. Een lage glycemische lading vermindert het effect van de koolhydraten op de bloedsuikerspiegel. Koolhydraten met een hoog gehalte aan geraffineerde suiker en zetmeel zullen meestal een hoge glycemische lading hebben en hele granen hebben de neiging om een lagere glycemische lading te hebben. Voorbeelden van voedingsmiddelen met een lage glycemische lading zijn rauwe appels, rauwe peren, linzen, bruine bonen, roggebrood en volkoren spaghetti.
