Kan chocolade diarree veroorzaken?

Veel mensen houden van chocolade. Vroege culturen vereerden chocolade als het 'voedsel van de goden' en Amerikaanse consumenten geven tegenwoordig meer dan $ 20 miljard per jaar uit aan chocola en genieten ongeveer 9,5 pond per persoon, wat voor de meeste mensen geen probleem is, afgezien van de calorieën. Onderzoek suggereert in feite dat een klein beetje chocolade, vooral donkere chocolade, goed voor je kan zijn, waardoor de cardiovasculaire gezondheid verbetert. Chocolade bevat een klasse van verbindingen die flavonoïden worden genoemd en die als antioxidanten werken en de opbouw van plaque in de slagaders helpen voorkomen. Sommige mensen melden echter dat het eten van chocolade ervoor zorgt dat ze af en toe last krijgen van diarree. Hoewel er geen wetenschappelijk bewijs is dat chocolade zelf diarree veroorzaakt, zijn er ingrediënten gevonden in chocoladeproducten die voor sommigen misschien een probleem vormen.

Chocolade - het "voedsel van de goden" - kan voor sommigen darmproblemen veroorzaken. (Afbeelding: al62 / iStock / Getty Images) "De grootste chocoladeconsumenten ter wereld [Infographic]" door Forbes.com-medewerker Niall McCarthy (afbeelding: Forbes.com-medewerker)

Ingrediënten in chocoladeproducten kunnen bijdragen aan diarree

Chocoladeproducten bevatten vaak andere ingrediënten dan chocolade, die voor sommige mensen een probleem kunnen vormen of die kunnen bijdragen aan diarree. Sommige vormen van chocoladevoeding bevatten bijvoorbeeld wat 'melkchocolade' wordt genoemd, wat voor de meeste mensen geen probleem is, maar als u lactose-intolerant bent, kan er genoeg lactose zijn om diarree te veroorzaken, vooral in combinatie met andere aandoeningen die kan je gevoeliger maken voor verstoring, zoals coeliakie.

Een ander ingrediënt dat voor sommige mensen problemen kan veroorzaken, is cafeïne. Chocolade bevat een kleine hoeveelheid cafeïne, waardoor het gastro-intestinale systeem sneller gaat. Sommige mensen zijn gevoeliger voor cafeïne dan anderen en vinden mogelijk dat te veel cafeïne diarree veroorzaakt.

Sommige fabrikanten, die proberen hun calorieën te verminderen, kunnen kunstmatige vetten of zoetstoffen bevatten. Deze kunnen de vetvervanger Olestra of de suikervervangers sorbitol of mannitol omvatten. Hoewel dit voor veel mensen geen probleem is, kunnen anderen merken dat deze ingrediënten diarree veroorzaken.

Het aanvullen van een ongewoon rijke maaltijd met chocoladetaart kan negatieve associaties veroorzaken. (Afbeelding: Lilechka75 / iStock / Getty Images)

Toevallige timing van chocoladeconsumptie

Voor sommige mensen is chocolade een traktatie die grotendeels wordt geconsumeerd bij speciale gelegenheden. Misschien vier je een verjaardag of promotie met een grote feestmaaltijd. Vaak zijn deze soorten maaltijden rijk, vet en niet het type maaltijd dat uw lichaam dagelijks aan het verwerken is. Wanneer een feestmaal wordt afgesloten met een mooi stuk chocoladetaart of een ander chocoladedessert, kun je de diarree op de chocolade verkeerdelijk beschuldigen, terwijl het misschien gewoon je lichaam is dat reageert op de ongewoon grote, rijke maaltijd.

Kan chocolade genezen Diarree?

Terwijl sommige mensen diarree kunnen ervaren na het eten van chocolade, gebruikten oude Zuid-Amerikaanse en Europese culturen eigenlijk chocolade om diarree te behandelen. Hoewel er geen grootschalige klinische onderzoeken zijn geweest om dit probleem te onderzoeken en er veel medicijnen tegen diarree bestaan, is er eigenlijk tenminste één onderzoek geweest dat het idee van chocolade ondersteunt als remedie tegen diarree: een studie gepubliceerd in het Journal of Nutrition in Oktober 2005 suggereerde dat flavonoïden in cacao-extracten de uitscheiding van zout en water uit darmcellen die in kweekschalen worden gegroeid, remde. Deze culturen werden gebruikt om de cellen nabootsen die de darmen lijn, die te veel zout en water vrijgeven in geval van diarree.