Bietensap en leverontgifting
De lever bevindt zich in de frontlinie van het natuurlijke afweersysteem van uw lichaam tegen veel milieutoxines in de wereld van vandaag. Plus, volgens de British Liver Trust is de leverziekte de laatste jaren in opkomst. Hoewel u niet alle verontreinigende stoffen kunt beheersen die uw lever dagelijks belasten, kunt u het een boost geven door ontgiftende voedingsmiddelen, zoals bieten, in uw dieet op te nemen..
Een glas bietensap. (Afbeelding: zeleno / iStock / Getty Images)Betekenis
De lever is letterlijk het filtersysteem van uw lichaam. Het verwerkt de chemicaliën die je tegenkomt en synthetiseert de voedingsstoffen die je in bruikbare verbindingen opneemt. Als het grootste orgaan in het lichaam heeft het twee bloedbronnen die erin pompen, de leverslagader en de poortader. Met zo'n zware werklast is het niet moeilijk voor te stellen hoe belangrijk dit orgaan is voor uw algehele gezondheid en welzijn. In feite, zoals de American Liver Foundation uitlegt: "Alles dat uw lever ervan weerhoudt zijn werk te doen, kan uw leven in gevaar brengen."
Bijwerkingen
Verpakt met ijzer, calcium, betaïne, B-vitamines en antioxidanten, zijn bieten een van de beste bronnen van de lever voor het behoud van een optimale gezondheid. Emily A. Kane, N.D., Lac, legt uit dat "bieten de leverfunctie grotendeels verbeteren door de gal te verdunnen, waardoor het vrijer door de lever en in de dunne darm kan stromen."
Bovendien geeft de American Liver Foundation aan dat bieten helpen bij het genezen van leverziekte in lopende onderzoeken. Plus, een studie van Laszlo Vali uit 2007, gepubliceerd in het tijdschrift "Nutrition", toonde aan dat bieten veel gunstige antioxiderende eigenschappen hebben.
Voordelen
Omdat de lever verantwoordelijk is voor minstens 500 functies in uw lichaam, kan het houden van het in een optimale conditie u op verschillende manieren helpen. De American Liver Foundation geeft aan dat als je het sterk en niet-verontreinigd houdt, je je energieniveau kunt verhogen, je immuunsysteem kunt stimuleren en het natuurlijke metabolische proces van je systeem kunt regelen. Bovendien kan een gezonde lever volgens The New York Times zelfs je humeur beïnvloeden, waardoor je minder geagiteerd en meer gefocust bent.
Aanvullende leverondersteuning
Naast bieten zijn er nog enkele andere manieren om een krachtige lever te behouden. Andere leverreinigende voedingsmiddelen zijn citroenen, artisjokken, kool, haver, appels en selderij. Daarnaast ondersteunen kaneel, zoethout en kurkuma de leverfunctie. Holistische specialisten bevelen ook kliswortel en paardenbloemwortel aan. Echter, zoals bij elke nieuwe behandeling, moet u uw arts raadplegen voordat u deze of andere supplementen in uw dieet kunt opnemen. Ten slotte zal het vermijden van alcohol, drugs, tabak en andere giftige stoffen een goede leverfunctie ondersteunen.
Bieten opnemen in uw dieet
Er zijn verschillende manieren om bieten te bereiden. De meeste mensen snijden de bladeren af en stomen vervolgens de roodachtige bol met intacte huid om te voorkomen dat ze essentiële voedingsstoffen verliezen. Je kunt ze ook bakken of braden. Ze worden ook vaak rauw geraspt voor salades. Bovendien zijn de greens eetbaar en zitten ze boordevol voedingsstoffen. De greens worden beschouwd als familie van de snijbiet en worden meestal gestoomd voordat ze worden gegeten.
