5 manieren om je Guacamole-spel te verbeteren

Avocado's zijn een voedingskrachtcentrale. Het steenfruit is geladen met vezels, kalium, vitamine C, E, K en B-6, antioxidanten en gezonde vetten.

Vijf geweldige recepten voor guacamole, zodat je je favoriete guac kunt upgraden van iets speciaals tot iets spectaculairs. (Afbeelding: rez-art / iStock / GettyImages)

"Avocado is zeer hoog in enkelvoudig onverzadigde vetten die herhaaldelijk zijn getoond om het risico op hartaandoeningen, lagere bloeddruk en insulinegevoeligheid te verminderen", zegt David Perlmutter, een neuroloog en auteur van Grain Brain, bepleit dat de avocado een is van het beste voedsel voor onze hersenen en ons lichaam vanwege het vetgehalte.

Avocado's maken ook deel uit van wat hij het 'anti-Alzheimer-trio' noemt, een van de drie krachtigste voedingsmiddelen (naast kokosolie en grasgevoerd rundvlees) die hij mensen aanbeveelt om dagelijks te eten om de gezondheid van hun hersenen te optimaliseren..

Een van de beste (en smakelijkste) manieren om avocado's te consumeren, is guacamole, dus we hebben onze favoriete recepten samengevoegd die een verrassende draai aan je basisgamba hebben gegeven. Bekijk hieronder de lijst met guacamole recepten die je kunt veranderen.

Hoe kies je een rijpe avocado

Eerste dingen eerst: je wilt beginnen met perfect rijpe avocado's. En tijdens het plukken kan het een roulette spel lijken, het hoeft niet zo te zijn.

Natuurlijk, probeer het niveau van rijpheid te bepalen door hoe zacht of stevig het aanvoelt. Of, beter nog, trek de stengel af en kijk naar de kleur die achterblijft. Als het er bruin onder zit, is de avocado te rijp. Als hij fel groen is, is hij rijp en klaar om te eten.

Combineer zoete aardappelen en guacamole voor een maaltijd-power-spel dat je verzadigd houdt tussen de maaltijden. (Afbeelding: LIVESTRONG.COM)

1. Gebakken zoete aardappel met guacamole

Beweeg over avocadostroost, deze gebakken zoete aardappel met guacamole is, misschien wel, het beste wat ooit is (OK, we zijn bevooroordeeld). En als je Whole30 of het Paleo-dieet volgt, kun je dit gemakkelijk opnemen in je wekelijkse game-plan voor ontbijt, lunch of diner.

Terwijl het bakken van zoete aardappelen een deel van hun voedingswaarde vermindert, is het minimaal, zegt Cynthia Sass, RD, en op NYC en LA gebaseerde voedingsdeskundige. En het is absoluut veilig om de schil van zoete aardappelen te eten - het heeft tot 10 keer de antioxiderende kracht dan het vlees.

Recept en voedingswaarde-informatie: Gebakken zoete aardappel met guacamole

2. Geroosterde Californische druif Guacamole

Van komijn tot druivenpitolie, deze guacamole zit vol met onwaarschijnlijke ingrediënten die samenkomen voor een heerlijke en voedzame dosis die maar 91 calorieën per kwart kopje bevat.

Druivenpitolie zit vol met antioxidanten die helpen bij het bestrijden van aan leeftijd gerelateerde cognitieve achteruitgang, hoge bloeddruk en het verbeteren van de botsterkte in combinatie met calcium. Niet slecht voor een bijproduct van druiven geperst voor wijn.

Recept en voedingswaarde-informatie: Geroosterde Californische druif Guacamole

Jalapeños bieden niet alleen een pittige kick aan voedsel, ze hebben ook aangetoond dat ze het metabolisme verhogen en de eetlust verminderen. (Afbeelding: LIVESTRONG.COM)

3. Herfstappel en avocado-guacamole

Deze heldere, zoete en pittige kijk op het gebruikelijke hartige guacamole-recept zal je volgende go-to worden dankzij de ongebruikelijke combinatie van appels en jalapenos.

Als u de specerijen aankan, kan het opnemen van jalapeño in uw dieet tal van gezondheidsvoordelen bieden. Jalapeños bevatten capsaïcine, dat je metabolisme kan stimuleren en mogelijk kan helpen bij gewichtsbeheersing en tevens helpt het je hartgezondheid te beschermen.

Recept en voedingswaarde-informatie: Herfst Apple & Avocado Guacamole

4. Guacamole met een geheim ingrediënt

Zoals je waarschijnlijk wel beseft, is guacamole een veelzijdige dip dankzij de dikke, romige textuur van de avocado's. Dit maakt het toevoegen van ingrediënten aan uw favoriete recept een no-brainer, vooral als u het vetgehalte wilt verhogen.

Vooral dit guacamole-recept is geweldig als snack na de training, omdat het Griekse yoghurt als het geheime ingrediënt gebruikt. Dat betekent dat het het totale aantal grammen proteïne per portie verhoogt van drie tot zeven.

Naast de eiwitboost, bevat Griekse yoghurt ook weinig koolhydraten en bevat het essentiële darmprobiotica waarvan volgens het Journal of the American Medical Association is aangetoond dat ze de spijsvertering verbeteren en de bijwerkingen van antibiotica verminderen.

Recept en voedingswaarde-informatie: Guacamole met een geheim ingrediënt

Voeg een handvol varkensschillen toe aan een kant van guacamole en je hebt een keto-goedgekeurd gerecht dat zowel vullend als koolhydraatarm is. (Afbeelding: LIVESTRONG.COM)

5. Avocado Salsa Verde

Het geheim van de publiekslieveling van guacamole? Pittige chili pepers en pittige tomatillos. Tomatillos voegen, in tegenstelling tot gewone tomaten, een opwindende, lichtzure laag toe aan het smaakprofiel van het gerecht. De contrastrijke noten spelen goed bij de romige basis van avocado's en de heldere, citrusachtige smaak van koriander.

En als je denkt dat je je guacamole niet kunt hebben en het laag houdt - koolhydraten of keto-vriendelijk, denk dan nog eens goed na. Probeer komkommers en radijs naast deze dip te serveren. Of krijg zin met je dagelijkse salade en ruil deze salsa in voor je gebruikelijke dressing.

Recept en voedingswaarde-informatie: Avocado Salsa Verde