Bepalen bepaalde voedingsmiddelen buikvet?
Als je six-pack een muffin-top is geworden, beschuldig dan de bank, je leeftijd, de televisie en je dieet. Een sedentaire levensstijl en middelbare leeftijd dragen bij aan een gemeste buik, maar dat geldt ook voor het voedsel dat je eet. Naast het esthetisch onaantrekkelijk zijn, geeft buikvet gezondheidsproblemen. Een uitgebreide tailleomvang - 37 inch of groter voor mannen of 31,5 inch voor vrouwen - wijst vaak op een versneld gezondheidsrisico. De groeiende omtrek is te wijten aan visceraal vet diep in uw buikholte, rondom de interne organen en het bevorderen van ontstekingen. Visceraal vet krimpt tamelijk gemakkelijk wanneer u traint en uw dieet volgt. Bepaalde voedingsmiddelen dragen bij aan de ontwikkeling van buikvet, dus vermijd ze om af te slanken en uw gezondheid te verbeteren.
Broodrooster gebak - een verwerkt voedsel gemaakt met geraffineerde granen - kan bijdragen aan buikvet. (Afbeelding: bhofack2 / iStock / Getty Images)Buikvet en fructose
High-fructose corn syrup krijgt een slechte rap en onderzoek toont aan dat het welverdiend is. Overconsumptie van deze zoetstof, te vinden in snacks, sauzen, saladedressings, frisdranken en snoep, kan leiden tot een uitstekende buik, suggereert onderzoek in 2010 naar ratten van Princeton University. Onderzoekers ontdekten dat de dieren waarvan het rattenvoedingsdieet werd aangevuld met hoogfructose-glucosestroop, een abnormale gewichtstoename ervoeren, vooral in de buik. Het gewicht was voornamelijk in de vorm van visceraal vet.
Elke toegevoegde fructose in de voeding kan echter bij overmatig gebruik - en vooral in dranken - leiden tot overtollig buikvet. Een andere studie gepubliceerd in het Journal of Clinical Investigation in 2009 stelde vast dat mensen die gedurende 10 weken fructose-gezoete dranken voor 25 procent van hun calorieën kregen, viscerale vettoename in hun buik hadden gekregen tegen een snelheid die aanzienlijk hoger was dan die van tegenpartijen die evenveel glucose consumeerden. gezoete dranken.
Geraffineerde granen bevorderen buikvet
Geraffineerde koolhydraten, zoals wit brood en pasta, kunnen ook verantwoordelijk zijn voor uw groeiende taillelijn. Deze verfijnde granen zijn overal, inclusief het broodje op je hamburger, de witte rijst met je wokgerecht, de korst van je pizza, de pannenkoeken met je eieren en de noedels in je bevroren lasagne. In een uitgave van American Journal of Clinical Nutrition uit 2010 werd in een studie de impact op visceraal vet vergeleken bij mensen die hun volkorenconsumptie verhoogden ten opzichte van degenen die meer verfijnde granen aten. De onderzoekers ontdekten dat mensen die hun inname van volle granen verhoogden, niet de voordelen van visceraal of subcutaan buikvet ervoeren, dat mensen die hun inname van geraffineerde granen verhoogden.
Transvet en buikvet
In juni 2015 heeft de Amerikaanse Food and Drug Administration alle voedselproducenten ertoe aangezet om transvetten binnen drie jaar uit de voedselvoorziening te halen. Transvetten, ooit aangeduid als 'algemeen erkend als veilig', zijn in verband gebracht met een hoger lichaamsgewicht, toename van slechte cholesterol met gelijktijdige afname van goede cholesterol en bepaalde soorten kanker. Transvetten worden gemaakt wanneer fabrikanten waterstof toevoegen aan vloeibare oliën om ze vaste stoffen te maken, zoals kan worden gedaan met margarine of bakvet. Deze vetten verbeteren de smaak en houdbaarheid van snacks en zijn een handige manier om fastfood in restaurants te braden.
In een onderzoek met apen, gepubliceerd in Obesity in 2007, veroorzaakten transvetzuren gewichtstoename en de ontwikkeling van extra buikvet, zelfs als de calorie-inname niet overdreven was. Controleer etiketten zorgvuldig en vermijd fast food om dit vet uit uw dieet te houden. De motie van de USDA is ook geen volledig verbod. Bedrijven kunnen nog steeds een petitie indienen om ze toe te voegen als ingrediënt in sommige voedingsmiddelen. Kijk uit voor transvetten in gefrituurd fastfood en voedingsmiddelen die "gedeeltelijk gehydrogeneerde olie" als ingrediënt vermelden, inclusief kant-en-klaar glazuur, magnetronpopcorn en hagelslag.
Verzadigd vet gaat naar de buik
Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Diabetes in 2014 vond dat overconsumptie van verzadigd vet, in vergelijking met meervoudig onverzadigd vet, meer vet en minder spieren opbouwt over het hele lichaam. Verzadigd vet draagt ook zwaarder bij aan de ontwikkeling van visceraal vet in de buik. Matige consumptie van verzadigd vet is OK, maar om het onder controle te houden, raadt de American Heart Association aan om de inname van verzadigd vet te beperken tot niet meer dan 5 tot 6 procent van uw totale calorieën per dag.
De grootste bronnen van verzadigd vet in het Amerikaanse dieet zijn pizza en kaas. Vette stukken vlees, gevogelte met de schil en volvette zuivel leveren ook dit buikverhogende vet. Kies in plaats daarvan voor meervoudig onverzadigde vetten in zonnebloemolie, zalm en walnoten.
