Te vermijden voedingsmiddelen tijdens toediening van heparine
Heparine is een antistollingsmiddel. Het wordt vaak voorgeschreven voor mensen met een hartaandoening en mensen die hartaanvallen hebben gehad om te voorkomen dat het bloed stolt. Omdat vitamine K het bloed helpt stollen, heeft het in wezen het tegenovergestelde effect van heparine. Dientengevolge moeten mensen die Heparine gebruiken hun inname van vitamine K controleren. Volgens de American Dietetic Association moet vitamine K dagelijks in consistente hoeveelheden worden ingenomen, zodat de arts de juiste dosis Heparine kan voorschrijven. Een geregistreerde diëtist kan u helpen bij het bepalen van een consistente dagelijkse inname van vitamine K.
.
Vitamine K in groenten
Groenten zijn de belangrijkste bron van vitamine K. De hoogste concentratie vitamine K is te vinden in de schil en buitenste bladeren van groenten. Hoe donkerder de groente, des te meer vitamine K het bevat. Om deze reden wordt vaak verwezen naar Vitamine K “Donkere bladgroenten”. Volgens de USDA National Nutrient Database bevatten groenten met grote hoeveelheden vitamine K - ongeveer de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid per half kopje - asperges, zemelen, broccoli, spruitjes, rauwe groentekool, bloemkool, chayote-blad, kikkererwten, rauwe bieslook , boerenkool, korianderblad, komkommerschil, andijvie, groene tomaat, boerenkool, sla, linzen, munt, mungbonen, mosterd greens, haver, postelein, snijsla, lente-uitjes, zeewier, sojabonen, spinazie, snijbiet, raapgreens en waterkers.
Andere bronnen van vitamine K
Vitamine K is een in vet oplosbare vitamine, wat betekent dat het een vetmolecuul nodig heeft om eraan te worden gebonden om door het lichaam te worden opgenomen. Vitamine K wordt in aanzienlijke hoeveelheden aangetroffen in canola-olie, sojaolie, rundvlees, kip en varkenslever; eigeel, groene theebladeren, algen en groene appels.
Waarschuwing
Van kruidensupplementen is aangetoond dat ze een wisselwerking hebben met Heparine en mogen niet worden ingenomen tenzij goedgekeurd door een arts. Kruiden waarvan bekend is dat ze interageren met vitamine K omvatten bosbessen, bromelains, co-enzym Q-10, danshen, dong quai, moederkruid, knoflook, gember, ginkgo biloba, ginseng, paardenkastanje, moerasspirea, sint-janskruid, kurkuma en wilg.
