Wat is het verschil tussen Epsom-zouten en keukenzout?
Verschillende soorten zout zijn niet hetzelfde. Zo is tafelzout eetbaar en wordt het gebruikt om een verscheidenheid aan voedingsmiddelen te aromatiseren, maar Epsom-zout is niet bedoeld om te eten, en het is niet echt zout. Epsom-zouten worden vaak gebruikt om overbelaste spieren te verzachten of als onderdeel van cosmetische behandelingen, zoals gezichtsbehandelingen, maar ze bevatten eigenlijk geen natrium.
Een verscheidenheid van verschillende tafel- en epsomzouten. (Afbeelding: sasimoto / iStock / Getty Images)Epsom Salt 101
Epsom-zout bevat magnesium en zwavel, soms sulfaat genoemd, en wordt vaak magnesiumsulfaat genoemd. Magnesium is een mineraal dat helpt spieren, zenuwen en het hart goed te laten werken. Het sulfaat helpt toxines uit het lichaam te spoelen en produceert eiwitten in gewrichten en hersenweefsel, volgens de Epsom Salt Council. Epsom-zouten kregen het eerste deel van hun naam omdat ze voor het eerst werden ontdekt in Epsom, Engeland, en het tweede deel omdat ze op grote stukken zout lijken.
Veelvoorkomende toepassingen en overwegingen voor Epsom Salt
De meest voorkomende toepassingen van Epsom-zouten zijn het bevorderen van de stoelgang wanneer deze oraal wordt ingenomen en om pijnlijke spieren te verzachten door de zouten aan een warm bad toe te voegen. Epsom-zouten worden ook gebruikt om splinters of bijenstrikken te verwijderen, om de pijn geassocieerd met zonnebrand te verlichten en om de huid te exfoliëren, volgens Rosemary Waring, een faculteitslid in de School of Biosciences aan de Universiteit van Birmingham, in Engeland. U moet Epsom-zout niet inslikken zonder toestemming van de arts. Hoewel bitterzout werkt als een laxeermiddel, kan het exacte aantal dat u nodig hebt variëren en zal uw arts u het juiste bedrag aanbevelen. Consumptie van te veel Epsom-zout kan levensbedreigend zijn, volgens Drugs.com. Vertel uw arts over eventuele medische aandoeningen en medicijnen die u gebruikt, omdat bepaalde kunnen reageren met bitterzout.
Tafelzout 101
Tafelzout bestaat uit natrium en chloride. Natrium bevordert de normale zenuw- en spierfunctie en helpt ook om een normale vochtbalans in het lichaam te handhaven. Chloride helpt ook je lichaam om een goede vochtbalans te behouden, volgens MedlinePlus. De gemiddelde Amerikaan krijgt meer natrium en meer chloride dan hij eigenlijk nodig heeft, de overgrote meerderheid ervan uit keukenzout, maar ook voedingsmiddelen die grote hoeveelheden zout bevatten, zoals ingeblikte soep, diepvriesmaaltijden en bewerkte voedingsmiddelen. Tafelzout wordt vaak verrijkt met jodium, een sporenmineraal dat de normale werking van de schildklier bevordert.
Veelvoorkomende toepassingen en overwegingen voor tafelzout
Tafelzout wordt gebruikt om smaak aan levensmiddelen toe te voegen. Het wordt vaak toegevoegd aan zelfgekookt voedsel, maar het is in grote hoeveelheden aanwezig in veel verpakt, restaurant en fastfood. Het gevaar met te veel natrium, evenals te veel chloride, is dat beide de bloeddruk kunnen verhogen. Hoge bloeddruk kan het risico op een hartaanval en beroerte verhogen. De American Heart Association beveelt aan om niet meer dan 1.500 milligram natrium per dag te consumeren, waardoor je het natrium en chloride krijgt dat je lichaam nodig heeft, maar het risico op gezondheidsproblemen vermindert.
