Wat gebeurt er als ik te veel koolhydraten eet in voedingsmiddelen?
Je lichaam gebruikt koolhydraten als belangrijkste energiebron. In de Dietary Guidelines voor Amerikanen van 2010, verstrekt door het Amerikaanse ministerie van landbouw en het Amerikaanse ministerie van Gezondheid en Human Services, wordt aanbevolen om uw inname van koolhydraten tussen 45 en 65 procent van uw dagelijkse calorieën te houden. Het consumeren van te veel koolhydraten of te veel van het verkeerde type koolhydraten leidt tot gezondheidsproblemen.
Overmatige inname van koolhydraten kan gezondheidsproblemen veroorzaken. (Afbeelding: Daniel Hurst / iStock / Getty Images)Moe gevoel
Eenvoudige koolhydraten, zoals die in snoep, koekjes, crackers, sommige soorten fruit en groenten, frisdranken, energiedranken en vruchtendranken, veroorzaken snelle pieken in uw bloedsuikerspiegel. Een snelle piek in de bloedsuikerspiegel resulteert vaak binnen een uur of twee in een energiecrash, waarschuwt Sharon Richter, een gecertificeerde diëtistische voedingsdeskundige in New York City. Als je simpele koolhydraten eet, koppel ze dan met een voedsel rijk aan proteïnen of vezels, gaat Richter verder. Eiwit en vezels vertragen de vertering van de koolhydraten en beperken de piek in uw bloedsuikerspiegel.
zwaarlijvigheid
Diëten die grote hoeveelheden koolhydraten bevatten, worden geassocieerd met obesitas en een verhoogde calorische inname. In het februari 2004 nummer van "Morbidity and Mortality Weekly Report" van de Centers of Disease Control and Prevention, ontdekte een onderzoek dat tussen de jaren 1971 en 2000 de dagelijkse inname van calorieën met ongeveer 22 procent voor vrouwen en ongeveer 7 procent voor mannen steeg . De inname van koolhydraten is de belangrijkste oorzaak van deze toename. De consumptie van voedsel buitenshuis, zoute snacks, frisdranken en pizza dragen bij aan deze toename van koolhydraatcalorieën.
Gastro-intestinale nood
De inname van koolhydraten kan de hoeveelheid gastro-intestinale klachten die u ervaart verhogen. De National Digestive Diseases Information Clearinghouse meldt dat de vertering van koolhydraten gas meer veroorzaakt dan welk ander type voedsel, inclusief vet. Als gas zich opstapelt in het spijsverteringskanaal, kunt u buikpijn, boeren, opgeblazen gevoel en winderigheid ervaren.
Triglycerideniveaus
Toegevoegde suikers, waaronder suikers en siropen die tijdens de voedselverwerking worden toegevoegd en die u toevoegt aan voedsel vóór consumptie, kunnen het cholesterolgehalte verhogen. Het augustusnummer van "Circulation", een tijdschrift uitgegeven door de American Heart Association, meldt dat hoge triglycerideniveaus vaak het gevolg zijn van diëten met veel fructose, glucose en sucrose. Triglyceriden zijn een vorm van cholesterol die bijdraagt aan de opbouw van plaque in je bloedvaten, wat gepaard gaat met een verhoogd risico op een hartaanval en beroerte.
Verminder de inname van koolhydraten
Een dieet met veel zoete snacks, chips, geraffineerde granen en calorierijke drankjes bevat meestal te veel koolhydraten. De voedingsrichtlijnen van 2010 voor Amerikanen bevelen aan om meer van nature voorkomende koolhydraten te consumeren die veel vezels bevatten, zoals volle granen, groenten, linzen en fruit, terwijl je de hoeveelheid verwerkte voedingsmiddelen met toegevoegde suikers beperkt. Vezelrijke voedingsmiddelen helpen je sneller te vullen en houden je langer vol om te helpen bij het elimineren van je verlangen naar koolhydraatrijke snacks en te veel eten tijdens de maaltijden. Probeer vloeibare calorieën te elimineren in de vorm van frisdrank, fruitsmaakdranken en energiedrankjes om nog meer koolhydraten uit uw dieet te verwijderen.
