Wat kunt u eten voor ontbijt met galblaasaandoening?

Wanneer het goed werkt, brengt je galblaas - een klein orgaan onder je lever - gal vrij in je dunne darm om vet te helpen verteren van het voedsel dat je eet. Een galblaasaandoening kan echter optreden wanneer uw galblaas ontstoken raakt, of wanneer kiezelachtige stoffen, galstenen genaamd, groot genoeg worden om de galwegen te blokkeren. Als dit het geval is, kunt u na de maaltijden pijn in de rechterbovenkant van uw buik voelen en constateren dat u geen vette voedingsmiddelen meer kunt verdragen. Veranderingen in de voeding kunnen de symptomen helpen verminderen.

Een pot yoghurt met gojibessen en pistachenoten. (Afbeelding: tenkende / iStock / Getty Images)

Verminder uw vetinname

Artsen adviseren dat mensen met een galblaasaandoening een vetarm dieet volgen. De hoeveelheid vet die je elke dag en bij elke maaltijd kunt eten, is afhankelijk van je individuele tolerantie. De meeste mensen met galblaasproblemen kunnen volgens Hartford Healthcare ongeveer 40 tot 50 gram vet per dag verdragen. Dit kan een goed begin zijn als uw arts geen specifiek bereik voor u heeft ingesteld.

Het plannen van low-fat breakfasts

Veel van de typische ontbijtproducten kunnen symptomen veroorzaken vanwege hun verhoogde vetgehalte. Te vermijden ontbijtproducten zijn wafels, pannenkoeken, muffins, gebak, snel brood, donuts, gebakken brood en gefrituurd deeg. Hartford HealthCare raadt aan om ook gebakken producten gemaakt met volle melk, eierdooiers, noten en die met meer dan 2 gram vet per portie te vermijden. Verwerkt vlees is meestal rijk aan vet, dus vermijd worstjes, spek, lunchworst of andere vette of gebakken vlees.

Goed ontbijt opties

De meeste groenten en fruit bieden goede ontbijtopties voor een galblaasdieet, omdat ze meestal weinig tot geen vet bevatten. Een uitzondering is avocado, die rijk is aan gezonde vetten. Als je avocado bij je ontbijt hebt, beperk het tot een achtste van het fruit. Je kunt volle granen zoals havermout en volkoren brood krijgen. Als het op zuivel aankomt, kies dan gerechten gemaakt met magere melk. Snijd zichtbaar vet uit vlees en vermijd braden of koken in olie. U kunt vlees bakken of braden of kookspray gebruiken. Beperk eieren tot één per dag en vermijd gebakken eieren.

Ontbijt ideeën

Sommige ontbijtideeën om mee te beginnen zijn havermout met banaan, een plakje volkoren toast en 8 ons appelsap, of een kom met gemengd fruit met een kopje magere yoghurt en vier tot vijf noten. Je kunt ook een vegetarische scramble proberen met een ei en je favoriete groenten, bereid met kookspray. Andere opties zijn volkoren muesli met magere melk, overgoten met aardbeien en een plakje volkoren toast.