Wat zijn de gezondheidsvoordelen van perziken?

Perziken, met hun zachte huid en zoete vlees, zijn een zomerse nietje. Een van de grootste fruitgewassen in de Verenigde Staten, perziken leveren veel voedingsstoffen met weinig calorieën en geen vet. Perziken zijn een gezonde manier om in een van uw dagelijkse porties fruit te passen.

Stapel perziken. (Afbeelding: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Gewichtscontrole

Een grote perzik, ongeveer 2 3/4 inch in diameter, bevat slechts 68 calorieën en geen vet. Het eten van perziken in plaats van méér vetmesten, verwerkte snacks, zoals chips, gebak, ontbijtgranen en koekjes, kan u helpen uw gewicht te beheersen. Perziken zijn van nature zoet en kunnen enkele van de toegevoegde suikers in uw dieet vervangen. Gebruik ze voor ongezoete volkoren granen, yoghurt of platte magere kwark, in plaats van versies van deze voedingsmiddelen te kiezen die zijn gezoet met fructose-glucosestroop of rietsuiker.

vitaminen

Perziken bevatten 10 verschillende vitaminen. Een grote perzik biedt 570 internationale eenheden vitamine A, belangrijk voor een gezond zicht, en 11,6 mg vitamine C, een antioxidant en weefsel-builder. Perziken leveren lagere niveaus van vitamine E en K, met ongeveer 6 procent van de dagelijkse waarde op basis van een dieet met 2000 calorieën. Vitamine E is een andere antioxidant, terwijl vitamine K essentieel is voor de bloedstollingsmogelijkheden van uw lichaam. Perziken zijn ook een bron van thiamine, riboflavine, vitamine B-6, niacine, folaat en pantotheenzuur.

mineralen

Een grote perzik levert 333 mg kalium. Kalium kan u helpen een gezonde bloeddruk te behouden en nierstenen en botverlies te voorkomen. Het Institute of Medicine beveelt aan dat alle volwassenen 4.700 milligram kalium per dag gebruiken. Perziken leveren ook magnesium, fosfor, zink, koper, mangaan, ijzer en calcium. Deze mineralen werken ter ondersteuning van de gezondheid van rode bloedcellen, botten en het zenuwstelsel.

antioxidanten

In de 'Journal of Medicinal Food', gepubliceerd in oktober 2009, werd gemeld dat er aanzienlijke antioxidanten aanwezig zijn in het vlees en de huid van perziken. Een van de belangrijkste antioxidanten in perziken, chlorogeenzuur, helpt vrije radicalen op te ruimen - stoffen die je lichaam verwerft door blootstelling aan vervuilende stoffen, voedsel en het milieu - om de gevolgen van veroudering te verminderen en chronische ziekten te ontmoedigen. Deze antioxidant kan ook helpen kanker af te weren en lichaamsontsteking te verminderen.

Vezel

Een grote perzik levert 17 g koolhydraten op, waarvan 3 g afkomstig is van vezels. Vezels zijn essentieel voor een soepele en gezonde spijsvertering, voor het voorkomen van constipatie en voor een gezonde spijsvertering. Vezel kan ook een rol spelen bij het reguleren van uw cholesterolwaarden, waardoor uw risico op het ontwikkelen van een hartaandoening wordt verminderd. Een volwassen vrouw zou dagelijks 25 g vezels en een volwassen man 38 g moeten consumeren.