Wat zijn de voordelen van broodproducten?

Je hebt misschien gehoord van de mogelijke voordelen van koolhydraatarme voeding en een aantal redenen om brood te vermijden, maar broodproducten kunnen de basis zijn van een gezond dieet met weinig vet. Ze bieden essentiële voedingsstoffen en kunnen een bevredigende component van elke maaltijd zijn. Kies volkorenbrood of verrijkte broodproducten en vermijd die met toegevoegde suikers of verzadigde vetten.

Een hand knedend brooddeeg op een raad. (Afbeelding: Mizina / iStock / Getty Images)

Maak kennis met nationale aanbevelingen

Een voordeel van broodproducten is dat ze u helpen een gezond voedingspatroon te bereiken. Aanbevelingen voor een dieet met 2000 calorieën zijn om 6 gram-equivalenten granen per dag te krijgen en 45 tot 65 procent van je totale calorieën uit koolhydraten te halen. De meeste broodproducten bevatten weinig vet en veel koolhydraten en tellen mee voor de aanbevolen porties granen. Benadruk keuzes voor het hele volk en wees ervan bewust dat sommige zoete broden, zoals bananenbrood of zoete broodjes, veel calorieën, suikers en vetten bevatten..

Gemak

Broodproducten zijn handig, want je kunt ze bijna overal mee naartoe nemen en ze bewaren zonder te koelen. Ze zijn direct beschikbaar. Je kunt ze eten voor elke maaltijd, gewoon of met een topping of vulling. Een ander voordeel is dat je waarschijnlijk een product vindt dat je leuk vindt, want er zijn zoveel verschillende soorten, zoals brood, bagels, tortilla's, muffins, fruitbrood en pitabroodje. Mogelijkheden zijn tarwe, rogge en meergranen brood.

micronutriënten

Volgens de wet moeten broodproducten gemaakt met verrijkt meel rijk zijn aan ijzer, thiamine, riboflavine, niacine en folaat. IJzer is een onderdeel van hemoglobine in gezonde rode bloedcellen, thiamine, niacine en riboflavine zijn essentieel voor de energieproductie in je lichaam en foliumzuur is een essentiële vitamine voor de gezondheid van het hart. Geraffineerde broodproducten gemaakt met niet-rijk meel bevatten geen substantiële hoeveelheden van deze voedingsstoffen.

Extra voeding

Broodproducten kunnen extra gezonde ingrediënten bevatten met voedingsvoordelen. Veel soorten brood bevatten hart-gezonde noten of zaden, die veel onverzadigde vetten bevatten, en walnoten en lijnzaad leveren zelfs omega-3-vetzuren. Brood kan gedroogd fruit bevatten, zoals rozijnen, kersen of veenbessen, die rijk zijn aan kalium en voedingsvezels. Zorg ervoor dat u geen brood kiest met items met veel verzadigd vet of toegevoegde suikers, zoals suikerglazuur, kaneel-suiker swirl of chocoladeschilfers.