Wat zijn de bijwerkingen van het eten van zeewier?

Zeewier kan helpen de bloedsuikerspiegel te verbeteren en uw cholesterolgehalte te verlagen, volgens een studie gepubliceerd in "Nutrition Research and Practice" in 2008. Neem contact op met uw arts voordat u zeewiersupplementen inneemt of grote hoeveelheden zeewier eet, maar het kan bijwerkingen veroorzaken effecten en wisselwerking met bepaalde medicijnen.

Een kom zeewiersalade. (Afbeelding: Fudio / iStock / Getty Images)

Gastro-intestinale problemen

Sommige mensen ervaren milde tot matige bijwerkingen bij het nemen van supplementen met zeewier. In een studie gepubliceerd in "The American Journal of Clinical Nutrition" in 2012 over suppletie met zeewier en gewichtsverlies, stopten sommige deelnemers vanwege buikpijn, opgeblazen gevoel, misselijkheid en diarree. De buikpijn onder de behandelgroep nam in de loop van het onderzoek af toen mensen wensten aan het supplement.

Potentieel voor jodiumvergiftiging

Afhankelijk van het type zeewier dat je kiest, kan het vrij hoog zijn in jodium. Het aanvaardbare bovenste inname niveau voor jodium voor volwassenen is 1,1 gram per dag, maar sommige soorten gedroogd zeewier kunnen net zoveel van dit mineraal leveren als 4,5 gram in een portie van 1/4-cup. Te veel jodium kan ervoor zorgen dat je een vergrote schildklier ontwikkelt, een struma, door de hoeveelheid thyroid-stimulerend hormoon dat je lichaam produceert te verhogen. Het kan ook huidproblemen veroorzaken, waaronder een acne-achtige huiduitslag en gastro-intestinale problemen, zoals misselijkheid, diarree en braken..

Hoog natriumgehalte

Besteed veel aandacht aan het natriumgehalte van uw zeewier, omdat sommige soorten of merken natrium bevatten, wat uw risico op hoge bloeddruk en hartaandoeningen zou kunnen verhogen. Een merk gedroogd zeewier bijvoorbeeld levert 312 milligram natrium per portie van 1/3-kopjes, dat is 13 procent van de dagwaarde. Supplementen kunnen bijzonder hoog zijn in natrium - het supplement dat werd gebruikt in de "AJCN" -studie bevatte iets meer dan 1 gram per dosis, wat tweederde van de door de American Heart Association aanbevolen limiet van 1,5 gram per dag opgebruikt.

Besmetting met zware metalen

Als zeewier groeit in wateren met veel arseen of andere zware metalen, kan het deze metalen opnemen. Te veel van hen in je dieet krijgen, kan dodelijk zijn. Let op voorlopige symptomen van vergiftiging door zware metalen, zoals gevoelloosheid, tintelingen, zwakte, misselijkheid en diarree. Bruin zeewier en het zwarte zeewier, hijiki genaamd, zijn mogelijk vaker besmet, aldus de European Food Information Council. Als u zeewiersupplementen koopt, let dan op degene die zijn getest en gecontroleerd op besmetting met zware metalen.

Medicatie-interacties

De meeste medicijnen hebben geen wisselwerking met zeewier, met uitzondering van bloedverdunners, waaronder warfarine. Zeewier kan veel vitamine K bevatten en veel bloedverdunners werken door de werking van vitamine K. te verstoren. Verhoog uw vitamine K-inname en misschien moet u ook uw medicatiedosering verhogen om effectief te blijven.