Wasabi Peas voedingswaarde informatie

Wasabi-erwten zijn een knapperige snack gemaakt van gedroogde erwten en wasabi-kruiden. Natuurlijk klinkt deze beschrijving nogal saai als je bedenkt dat wasabi-erwten eigenlijk zowel zout, pittig en barstensvol zijn met een gedurfde smaak. Naast de smaakfactor hebben wasabi-erwten bepaalde voedingsvoordelen die hen ondanks hun natriumgehalte een redelijk gezonde snack maken.

Ondanks hun natriumgehalte zijn wasabi-erwten een redelijk voedzame snack. (Afbeelding: inewsistock / iStock / GettyImages)

Wasabi Peas Calorieën

Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw bevat een portie van 1 ounce (55 stuks) wasabi-erwten 130 calorieën en 4 gram vet, waarvan 1,5 gram verzadigd is. Dat klinkt misschien niet zo veel, maar als je een dieet met 2.000 calorieën consumeert, is de 1,5 gram verzadigd vet 7 procent van je aanbevolen dagelijkse limiet van 22 gram. Als u binnen die limiet voor verzadigd vet blijft, kunt u uw hart gezond houden en uw risico op hartaandoeningen verminderen. Een dieet met weinig verzadigd vet kan u ook helpen om een ​​gezond cholesterolgehalte te handhaven en uw bloeddruk binnen een normaal bereik te houden.

Eiwit en vezels

Je krijgt 4 gram eiwit in 1 ounce Wasabi-erwten. Dat komt neer op 9 procent van de 46 gram eiwit die vrouwen nodig hebben als onderdeel van hun dagelijkse voeding en 7 procent van de 56 gram die mannen dagelijks nodig hebben. Eiwitvoedingsmiddelen bevatten aminozuren, die uw lichaam gebruikt om nieuwe eiwitten te maken die de normale functie van uw cellen, weefsels en spieren ondersteunen. Diezelfde 1-ounce wasabi-erwten levert ook 1 gram voedingsvezels, een voedingsstof die kan helpen constipatie te voorkomen en het risico op bepaalde gezondheidsaandoeningen zoals hartaandoeningen en type 2-diabetes te verminderen. Vrouwen hebben elke dag 25 gram vezels nodig, terwijl mannen 38 gram nodig hebben, volgens de Mayo Clinic.

Wasabi Pea Minerals

Wasabi-erwten bieden niet veel vitamines, maar je krijgt er wel een behoorlijke hoeveelheid mineraalijzer uit. Een portie van 1-ounce biedt 1,08 milligram ijzer. IJzer speelt een cruciale rol bij de vorming van rode bloedcellen, die zuurstof door je lichaam transporteren. Een ijzertekort kan leiden tot vermoeidheid omdat uw cellen niet de zuurstof krijgen die ze nodig hebben om de normale functie van uw lichaam te bevorderen.

Een portie wasabi-erwten van 1-ounce heeft ook 85 milligram natrium. Dat is bijna 4 procent van de 2.300 milligram natrium waaraan je jezelf elke dag zou moeten houden. Vasthouden aan die limiet is een gezonde manier om uw risico op hoge bloeddruk, een hartaanval en een beroerte te verlagen.

Tips en overwegingen

Het hebben van een handvol wasabi-erwten is een smakelijke manier om uw inname van eiwitten en vezels te stimuleren, maar houd u aan een kleine portie per keer om uw inname van natrium en verzadigd vet binnen gezonde grenzen te houden. Voeg wasabi erwten toe aan de noten om een ​​spoor te maken of meng je favoriete roerbakgerecht met de erwten. Verpletteren wasabi erwten met volkoren broodkruimels om een ​​gedurfde coating te maken voor gegrilde kip of vis. Roer wasabi erwten in tonijnsalade, pastasalade of zelfgemaakte soep om de smaak te verbeteren en voeg een beetje crunch toe.